- 1. Qual è l'ingrediente principale della feijoada?
A) Salsicce
B) Manioca
C) Fagioli neri
D) Riso bianco
- 2. Da quale regione del Brasile proviene la moqueca?
A) Rio de Janeiro
B) São Paulo
C) Paraná
D) Bahia
- 3. Qual è l'ingrediente principale della moqueca?
A) Manioca
B) Carne di maiale
C) Pesce
D) Fagioli
- 4. Quale erba fresca è tipicamente utilizzata nella caipirinha?
A) Coriandolo
B) Menta
C) Basilico
D) Prezzemolo
- 5. Qual è l'ingrediente principale della farofa brasiliana?
A) Farina di grano
B) Farina di manioca
C) Farina di riso
D) Farina di mais
- 6. Qual è il dolce brasiliano a base di cioccolato e nocciole chiamato 'paçoca'?
A) Quindim
B) Beijinho
C) Brigadeiro
D) Cocada
- 7. Quale peperoncino è spesso utilizzato in molte ricette brasiliane per conferire piccantezza?
A) Serrano
B) Habanero
C) Jalapeño
D) Malagueta
- 8. Qual è la regione brasiliana nota per il piatto 'moqueca capixaba' a base di pesce e olio di palma dende?
A) Espírito Santo
B) Sergipe
C) Pará
D) Amazonas
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