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Pancit choca - Quiz
Pancit choca
  • 1. Qual è l'ingrediente proteico principale nella ricetta originale del pancit choca?
A) Cozze
B) Granchio
C) Gamberi
D) Seppia
  • 2. Quale tipo di pasta viene tradizionalmente utilizzato nel pancit choca?
A) Udon
B) Sotanghón
C) Pasta all'uovo
D) Bihon
  • 3. Qual è il luogo di origine del piatto pancit choca?
A) Davao
B) Manila
C) Cebu
D) Cavite
  • 4. Qual è il nome più comune nelle Filippine per il pancit choca?
A) Pancit habhab
B) Pancit malabon
C) Pancit pusít
D) Pancit bihon
  • 5. Perché tradizionalmente il pancit choca veniva consumato solo durante la Quaresima o in occasione di funerali?
A) A causa del suo sapore piccante
B) Perché richiedeva ingredienti rari
C) Perché era costoso
D) A causa del suo colore nero
  • 6. Come si chiamano le sacche di inchiostro estratte dal calamaro?
A) Choca
B) Adobo
C) Lumot
D) Bihon
  • 7. Quale agrume viene tradizionalmente servito con il pancit choca?
A) Arancia
B) Calamansì
C) Pompelmo
D) Limone
  • 8. Quale di questi ingredienti viene utilizzato come guarnizione per il pancit choca?
A) Arachidi
B) Kamiás
C) Uova sode
D) Formaggio
  • 9. Qual è un tipo di pasta alternativo utilizzato in alcune varianti del pancit choca?
A) Sotanghón
B) Spaghetti
C) Miki
D) Pancit canton
  • 10. In quali città è diffuso il pancit choca?
A) Tanza, Cavite City e Trece Mártires
B) Quezon City e Makati
C) Cebu City e Mandaue
D) Davao City e Tagum
  • 11. Quale liquido viene utilizzato, oltre all'acqua, per preparare il piatto in alcune varianti?
A) Brodo di manzo
B) Salsa di pomodoro
C) Latte di cocco
D) Brodo di gamberi
  • 12. Quale erba aromatica viene spesso utilizzata come guarnizione per questo piatto?
A) Basilico
B) Kinchay
C) Origano
D) Menta
  • 13. Qual è il nome originale di questo piatto nel dialetto Caviteño Chavacano?
A) Pancit choca en su tinta
B) Pancit itím
C) Fideos negros
D) Pancit negra
  • 14. Oltre al calamansì, quali altri agrumi possono essere utilizzati come sostituto?
A) Dayap
B) Mandarino
C) Pompelmo
D) Solo calamansì
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