A) Les mangues B) Les raisins C) Les bananes D) Les pêches, les baies ou les poires
A) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. B) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas. C) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. D) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures.
A) Beurre et farine B) Chapelure beurrée et sucrée C) Flocons d’avoine et cassonade D) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique
A) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. B) Un crumble avec une garniture croustillante. C) Une tarte avec une croûte brisée. D) Un dessert avec une garniture de génoise.
A) Crème anglaise B) Crème fouettée C) Beurre D) Glace
A) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. B) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». C) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise. D) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée.
A) Il a été inventé par une personne nommée Ève. B) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden. C) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. D) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève.
A) Les pêches B) Les baies C) Les poires D) Les pommes
A) Aspect « granuleux » avec des grumeaux B) Friable, comme des miettes de pain C) Ressemble à un gâteau éponge D) Lisse et uniforme
A) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. B) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine. C) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. D) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires.
A) La rhubarbe B) Les pêches C) Les bananes D) L’ananas
A) Septembre 1915 B) 1924 C) Février 1917 D) 1896
A) Good Housekeeping B) Miss Corson’s Practical American Cookery C) Canadian Farmer’s Magazine D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) États-Unis B) Royaume-Uni C) Canada D) Australie
A) Pommes B) Poires C) Framboises D) Prunes
A) Good Housekeeping B) Canadian Farmer’s Magazine C) Appleton Post Crescent D) Le livre de recettes de Fannie Farmer
A) Sucre brun B) Moutarde C) Sel D) Vinaigre
A) Hiver B) Printemps C) Été D) Automne
A) Safran B) Curcuma C) Cumin D) Cannelle
A) Une collation frite B) Un plat principal grillé C) Un dessert aux fruits cuit au four D) Une salade froide
A) Riz B) Quinoa C) Lentilles D) Farine
A) Carottes B) Courges C) Chou frisé D) Mûres
A) Flocons d’avoine B) Lait C) Beurre D) Sucre
A) Basilic B) Thym C) Romarin D) Noix de muscade
A) Eau B) Sauce soja C) Huile D) Beurre
A) Sel B) Sauce soja C) Sucre D) Poivre |