- 1. Il churrasco è uno stile di barbecue popolare in Brasile e in altri Paesi dell'America Latina, noto per le sue carni alla griglia deliziosamente tenere e saporite. Il termine "churrasco" si riferisce sia allo stile di cottura sia all'incontro sociale che vi si svolge. Tradizionalmente, vari tagli di carne come manzo, maiale, pollo e salsiccia vengono infilzati in spiedini, conditi con sale e grigliati su fiamme libere o carboni ardenti. Le carni sono tipicamente servite con accompagnamenti come farofa (farina di manioca tostata), riso, fagioli e salsa vinaigrette. Il churrasco è più di un semplice pasto, è una celebrazione del cibo, degli amici e della cultura, che riunisce le persone per godere di un banchetto di succulente carni alla griglia e buona compagnia.
Cosa significa "churrasco"?
A) Zuppa
B) Pane
C) Insalata
D) Barbecue
- 2. Quale paese è famoso per la tradizione del churrasco?
A) Cina
B) Brasile
C) Canada
D) Italia
- 3. Che tipo di carne si usa comunemente nel churrasco?
A) Pesce
B) Manzo
C) Pollo
D) Maiale
- 4. Qual è il metodo tradizionale di cottura del churrasco?
A) Bollitura
B) Panificazione
C) Grigliare
D) Frittura
- 5. Quale dei seguenti NON è un contorno tipico del churrasco?
A) Vinaigrette
B) Sushi
C) Pão de Queijo
D) Farofa
- 6. Qual è la spezia principale utilizzata per condire il churrasco?
A) Paprika
B) Cannella
C) Il sale
D) Cumino
- 7. Quale bevanda viene comunemente consumata con il churrasco?
A) Succo d'arancia
B) Caipirinha
C) Latte
D) Cola
- 8. Come si chiama la grande griglia aperta utilizzata nel churrasco?
A) Piano cottura
B) Forno tostapane
C) Parrilla
D) Microonde
- 9. Quale taglio di carne è spesso presente in un churrasco rodizio?
A) Picanha
B) Costata
C) Controfiletto
D) Punta di petto
- 10. Qual è il nome tradizionale dei cuori di pollo brasiliani alla griglia che si trovano comunemente nel churrasco?
A) Coração de frango
B) Arroz
C) Paçoca
D) Pipoca
- 11. Come si chiama la popolare salsiccia brasiliana comunemente servita nel churrasco?
A) Bratwurst
B) Linguiça
C) Chorizo
D) Salame
- 12. Quale paese, oltre al Brasile, è noto per la tradizione del churrasco?
A) Cina
B) Russia
C) Argentina
D) Francia
- 13. Come si chiama lo spiedo brasiliano usato per il churrasco?
A) Pentola
B) Espeto
C) Pinze
D) Spatola
- 14. Come si chiama la tradizionale salsa vinaigrette brasiliana servita con il churrasco?
A) Salsa barbecue
B) Salsa
C) Salsa tartara
D) Vinagrete
- 15. Che cos'è il churrasco?
A) Verdure al vapore
B) Piatto saltato in padella
C) Pane al forno
D) Carne alla griglia
- 16. Quale salsa si usa spesso per accompagnare il churrasco in Argentina?
A) Ketchup
B) Chimichurri
C) Condimento Ranch
D) Salsa di soia
- 17. Qual è il tradizionale pane al formaggio brasiliano spesso servito insieme al churrasco?
A) Pão de queijo
B) Biscotto
C) Croissant
D) Baguette
- 18. Qual è il contorno tradizionale del churrasco in Brasile?
A) Purè di patate
B) Farofa
C) Insalata di cavolo
D) Riso pilaf
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