- 1. Il churrasco è uno stile di barbecue popolare in Brasile e in altri Paesi dell'America Latina, noto per le sue carni alla griglia deliziosamente tenere e saporite. Il termine "churrasco" si riferisce sia allo stile di cottura sia all'incontro sociale che vi si svolge. Tradizionalmente, vari tagli di carne come manzo, maiale, pollo e salsiccia vengono infilzati in spiedini, conditi con sale e grigliati su fiamme libere o carboni ardenti. Le carni sono tipicamente servite con accompagnamenti come farofa (farina di manioca tostata), riso, fagioli e salsa vinaigrette. Il churrasco è più di un semplice pasto, è una celebrazione del cibo, degli amici e della cultura, che riunisce le persone per godere di un banchetto di succulente carni alla griglia e buona compagnia.
Cosa significa "churrasco"?
A) Insalata
B) Pane
C) Barbecue
D) Zuppa
- 2. Quale paese è famoso per la tradizione del churrasco?
A) Cina
B) Brasile
C) Italia
D) Canada
- 3. Che tipo di carne si usa comunemente nel churrasco?
A) Manzo
B) Pesce
C) Pollo
D) Maiale
- 4. Qual è il metodo tradizionale di cottura del churrasco?
A) Frittura
B) Grigliare
C) Panificazione
D) Bollitura
- 5. Quale dei seguenti NON è un contorno tipico del churrasco?
A) Sushi
B) Pão de Queijo
C) Farofa
D) Vinaigrette
- 6. Qual è la spezia principale utilizzata per condire il churrasco?
A) Paprika
B) Cumino
C) Cannella
D) Il sale
- 7. Quale bevanda viene comunemente consumata con il churrasco?
A) Latte
B) Succo d'arancia
C) Caipirinha
D) Cola
- 8. Quale salsa si usa spesso per accompagnare il churrasco in Argentina?
A) Condimento Ranch
B) Salsa di soia
C) Ketchup
D) Chimichurri
- 9. Come si chiama la grande griglia aperta utilizzata nel churrasco?
A) Forno tostapane
B) Piano cottura
C) Parrilla
D) Microonde
- 10. Come si chiama la popolare salsiccia brasiliana comunemente servita nel churrasco?
A) Bratwurst
B) Salame
C) Linguiça
D) Chorizo
- 11. Qual è il tradizionale pane al formaggio brasiliano spesso servito insieme al churrasco?
A) Baguette
B) Croissant
C) Biscotto
D) Pão de queijo
- 12. Come si chiama la tradizionale salsa vinaigrette brasiliana servita con il churrasco?
A) Salsa tartara
B) Vinagrete
C) Salsa barbecue
D) Salsa
- 13. Qual è il nome tradizionale dei cuori di pollo brasiliani alla griglia che si trovano comunemente nel churrasco?
A) Arroz
B) Pipoca
C) Coração de frango
D) Paçoca
- 14. Che cos'è il churrasco?
A) Verdure al vapore
B) Pane al forno
C) Piatto saltato in padella
D) Carne alla griglia
- 15. Come si chiama lo spiedo brasiliano usato per il churrasco?
A) Pentola
B) Spatola
C) Espeto
D) Pinze
- 16. Quale taglio di carne è spesso presente in un churrasco rodizio?
A) Punta di petto
B) Costata
C) Controfiletto
D) Picanha
- 17. Quale paese, oltre al Brasile, è noto per la tradizione del churrasco?
A) Cina
B) Francia
C) Argentina
D) Russia
- 18. Qual è il contorno tradizionale del churrasco in Brasile?
A) Riso pilaf
B) Insalata di cavolo
C) Purè di patate
D) Farofa
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