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Croquembouche
  • 1. Qual è l'ingrediente principale utilizzato per preparare la pasta choux nei croquembouche?
A) Farina
B) Farina per pane
C) Farina di mais
D) Farina di mandorle
  • 2. Quando viene servito il croquembouche?
A) Ai matrimoni e alle occasioni speciali
B) Dolci di tutti i giorni
C) Colazione
D) Come antipasto
  • 3. A quale paese è attribuita la creazione del croquembouche?
A) Spagna
B) Italia
C) Francia
D) Inghilterra
  • 4. Qual è la consistenza principale di una pasta choux ben fatta?
A) Friabile
B) Denso e pesante
C) Leggero e arioso
D) Gommoso
  • 5. Qual è il termine francese per indicare la "crema" utilizzata nei croquembouche?
A) Crème pâtissière
B) Crème fraîche
C) Mousse al cioccolato
D) Crème brûlée
  • 6. Che significato culturale ha il croquembouche in Francia?
A) Il dessert quotidiano
B) Un regalo per le vacanze invernali
C) Cibo per picnic estivi
D) Simbolo di celebrazione e di festa
  • 7. Qual è la temperatura migliore per cuocere la pasta choux?
A) Bassa temperatura (circa 100°C o 212°F)
B) Alta temperatura (circa 200°C o 400°F)
C) Temperatura media (circa 180°C o 350°F)
D) Temperatura molto elevata (circa 250°C o 482°F)
  • 8. Qual è l'aroma comunemente utilizzato nella crema pasticcera per i croquembouche?
A) Limone
B) Menta
C) Vaniglia
D) Arancione
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