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Croquembouche
  • 1. Qual è l'ingrediente principale utilizzato per preparare la pasta choux nei croquembouche?
A) Farina
B) Farina di mais
C) Farina per pane
D) Farina di mandorle
  • 2. Quando viene servito il croquembouche?
A) Colazione
B) Ai matrimoni e alle occasioni speciali
C) Dolci di tutti i giorni
D) Come antipasto
  • 3. A quale paese è attribuita la creazione del croquembouche?
A) Inghilterra
B) Spagna
C) Italia
D) Francia
  • 4. Qual è la consistenza principale di una pasta choux ben fatta?
A) Denso e pesante
B) Leggero e arioso
C) Friabile
D) Gommoso
  • 5. Qual è il termine francese per indicare la "crema" utilizzata nei croquembouche?
A) Mousse al cioccolato
B) Crème pâtissière
C) Crème brûlée
D) Crème fraîche
  • 6. Che significato culturale ha il croquembouche in Francia?
A) Un regalo per le vacanze invernali
B) Il dessert quotidiano
C) Cibo per picnic estivi
D) Simbolo di celebrazione e di festa
  • 7. Qual è la temperatura migliore per cuocere la pasta choux?
A) Temperatura media (circa 180°C o 350°F)
B) Temperatura molto elevata (circa 250°C o 482°F)
C) Bassa temperatura (circa 100°C o 212°F)
D) Alta temperatura (circa 200°C o 400°F)
  • 8. Qual è l'aroma comunemente utilizzato nella crema pasticcera per i croquembouche?
A) Limone
B) Menta
C) Arancione
D) Vaniglia
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