A) Pita B) Baguette C) Ciabatta D) Khobz
A) Paprika B) Curcuma C) Cumino D) Coriandolo
A) Compleanni B) Eid al-Fitr C) Matrimoni D) Ramadan
A) Date B) Uvetta C) Fichi D) Albicocche
A) Tacos al Pastor B) Brochette C) Souvlaki D) Kebab
A) Caffè B) Chai C) Cioccolata calda D) Atay
A) Salsa barbecue B) Pesto C) Salsa di soia D) Chermoula
A) Patate B) Carote C) Rape D) Patate dolci
A) Curry in polvere B) Za'atar C) Garam Masala D) Ras el Hanout
A) Cucine araba, berbera, andalusa, mediterranea e africana. B) Cucine italiana, tedesca e russa. C) Cucine greca, romana e persiana. D) Cucine cinese, indiana e giapponese.
A) Portoghese e olandese B) Tedesca e italiana C) Greca e turca D) Francese e spagnola
A) Pasti in stile buffet e aperitivi. B) Abitudini alimentari tradizionali e condivise, e il servizio del tè cerimoniale. C) Pasti individuali e cerimonie del caffè. D) La cultura del fast food e le fontane di bibite.
A) Cucina dell'Asia orientale B) Cucina del Medio Oriente C) Cucina dell'Africa subsahariana D) Cucina europea
A) III secolo d.C. B) VII secolo a.C. C) XII secolo a.C. D) V secolo d.C.
A) Cartagine e Utica B) Tiro e Sidone C) Bisanzio ed Efeso D) Sala e Kerne
A) Roma e Alessandria B) Cartagine e Utica C) Bisanzio ed Efeso D) Cotta e Lixus
A) Igiliz, valle di Sous, Marocco B) Casablanca, Marocco occidentale C) Tangeri, Marocco settentrionale D) Marrakech, Marocco centrale
A) Tra i Berberi dell'Algeria e del Marocco B) Nel nord Italia C) Nella Spagna medievale D) Nell'antico Egitto
A) Manzo, capra, agnello, montone, pollo e pesce. B) Maiale, tacchino, anatra e coniglio. C) Cervo, bisonte, struzzo e quaglia. D) Agnello, maiale, manzo e cervo.
A) Sottaceti al limone, olio di argan, burro conservato (smen), olio d'oliva e frutta secca. B) Maionese, ketchup, salsa barbecue e salsa piccante. C) Miele, sciroppo d'acero, burro di arachidi e salsa di soia. D) Aceto balsamico, olio di tartufo, senape e sottaceti.
A) Riso, grano e orzo B) Patate, patate dolci e manioca C) Sorgo, miglio e quinoa D) Mais, avena e segale
A) Burro e grasso animale B) Olio di cocco e olio di girasole C) Olio di colza e margarina D) Grasso vegetale e lardo
A) Un dolce tradizionale. B) Un tipo di pane. C) Un mix di spezie marocchino composto da fino a ventisette ingredienti. D) Uno stile di cucina.
A) Damasco B) Il Cairo C) Fès D) Baghdad
A) Tè e spezie B) Grano e orzo C) Menta e olive D) Caffè e cacao
A) Cannella B) Paprika C) Zafferano D) Curcuma
A) Pastilla B) Tanjia C) Rfissa D) Couscous
A) Cumino B) Zenzero C) Origano D) Zafferano
A) Acciughe B) Acciughe europee C) Sgombri D) Sardinelle
A) Salame B) Pancetta C) Khlea D) Prosciutto
A) Una zuppa B) Un tipo di couscous C) Un'insalata D) Una torta salata
A) Cavolo B) Patata C) Carota D) Piselli
A) Rosmarino B) Basilico C) Timo D) Coriandolo
A) Pane a lievitazione naturale. B) Pane integrale macinato grossolanamente o pane fatto con farina bianca. C) Pane di segale. D) Pane con miscela di cereali.
A) Pollo B) Pesce C) Agnello D) Maiale
A) Beboush B) Zaalouk C) Bissara D) Harira
A) Zaalouk B) Bakoula C) Kaab el ghzal D) Taktouka
A) Bissara B) Taktouka C) Zaalouk D) Halwa chebakia
A) Gamberi B) Sgombro C) Tonno D) Sardine
A) Zucre coco B) Kaab el ghzal C) Jowhara D) Halwa chebakia
A) Zaalouk B) Bissara C) Beboush D) Harira
A) Pasta sfoglia B) Pasta sfoglia warak C) Miscela di taktouka D) Foglie di bakoula
A) Bakoula B) Taktouka C) Harira D) Zaalouk
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Msemmen D) Bocadillos
A) Harcha B) Msemmen C) Khanz u-bnīn D) Ma'quda
A) Panetterie tradizionali B) Negozi di prodotti lattiero-caseari C) Catene di fast food D) Ristoranti di snack
A) Kitty Morse B) Choumicha C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Fatéma Hal
A) Msemmen B) Bocadillos C) Harcha D) Lumache
A) Choumicha B) Fatéma Hal C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Kitty Morse
A) Anni '80 B) Anni '70 C) Anni '90 D) Anni 2000
A) Panetterie tradizionali B) Ristoranti locali di snack C) Catene di fast food multinazionali D) Negozi di prodotti lattiero-caseari
A) Un panino da strada. B) Un tipo di catena di fast food. C) Una frittella di patate. D) Un piatto tipico offerto nei negozi di prodotti lattiero-caseari.
A) Rabat B) Fes C) Casablanca D) Marrakech
A) Fatéma Hal B) Kitty Morse C) Liliane Otal D) Paula Wolfert |