La cucina coreana: molto di più che il kimchi - Esame
  • 1. Qual è il piatto coreano a base di riso fritto?
A) Galbi
B) Bibimbap
C) Kimchi jjigae
D) Bulgogi
  • 2. Cos'è il bulgogi?
A) Un dolce al caffè
B) Una zuppa di alghe
C) Carne marinata e grigliata
D) Un piatto di riso bollito
  • 3. Cosa caratterizza il dessert Patbingsu?
A) Ghiaccio tritato con frutta e latte condensato
B) Torta al cioccolato
C) Crepes alla Nutella
D) Gelato alla vaniglia
  • 4. Il makgeolli è:
A) Un liquore speziato
B) Un tipo di vino di riso coreano
C) Una bevanda analcolica
D) Un cocktail alla frutta
  • 5. Cosa sono i jajangmyeon?
A) Tagliatelle con pesto
B) Ravioli al burro
C) Spaghetti con pomodoro
D) Noodles di grano con salsa di fagioli neri
  • 6. Per cosa è famosa la zuppa di kimchi coreana?
A) Per essere dolce e cremosa
B) Per essere densa e ricca
C) Per essere piccante e saporita
D) Per essere fredda e rinfrescante
  • 7. Qual è l'ingrediente principale della zuppa di doenjang jjigae?
A) Fagioli rossi
B) Pasta di peperoncino
C) Zenzero fresco
D) Pasta di soia fermentata
  • 8. Cos'è il doenjang jjigae?
A) Tortellini di carne
B) Risotto al funghetto
C) Zuppa di pasta di soia fermentata
D) Involtini primavera
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