La cucina coreana: molto di più che il kimchi
  • 1. Qual è il piatto coreano a base di riso fritto?
A) Galbi
B) Bibimbap
C) Bulgogi
D) Kimchi jjigae
  • 2. Cos'è il bulgogi?
A) Carne marinata e grigliata
B) Un dolce al caffè
C) Un piatto di riso bollito
D) Una zuppa di alghe
  • 3. Cosa caratterizza il dessert Patbingsu?
A) Gelato alla vaniglia
B) Torta al cioccolato
C) Crepes alla Nutella
D) Ghiaccio tritato con frutta e latte condensato
  • 4. Il makgeolli è:
A) Un liquore speziato
B) Un cocktail alla frutta
C) Un tipo di vino di riso coreano
D) Una bevanda analcolica
  • 5. Cosa sono i jajangmyeon?
A) Spaghetti con pomodoro
B) Tagliatelle con pesto
C) Noodles di grano con salsa di fagioli neri
D) Ravioli al burro
  • 6. Per cosa è famosa la zuppa di kimchi coreana?
A) Per essere fredda e rinfrescante
B) Per essere piccante e saporita
C) Per essere dolce e cremosa
D) Per essere densa e ricca
  • 7. Qual è l'ingrediente principale della zuppa di doenjang jjigae?
A) Pasta di soia fermentata
B) Fagioli rossi
C) Pasta di peperoncino
D) Zenzero fresco
  • 8. Cos'è il doenjang jjigae?
A) Risotto al funghetto
B) Involtini primavera
C) Zuppa di pasta di soia fermentata
D) Tortellini di carne
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