- 1. Qual è il latte principale utilizzato per produrre il formaggio Gruyère?
A) Latte di bufala
B) Latte di pecora
C) Latte di capra
D) Latte vaccino
- 2. Quale formaggio è noto per il suo forte aroma e viene prodotto nelle Alpi francesi?
A) Mozzarella
B) Reblochon
C) Feta
D) Provolone
- 3. Che tipo di formaggio è la Raclette?
A) Morbido
B) Blu
C) Semi-duro
D) Duro
- 4. Quale formaggio è famoso per essere sciolto e spalmato sulle patate?
A) Ricotta
B) Camembert
C) Parmigiano
D) Raclette
- 5. Quale formaggio viene spesso utilizzato nella fonduta francese?
A) Avari
B) Gorgonzola
C) Gruyère
D) Crema di formaggio
- 6. Quale delle seguenti è una caratteristica del formaggio svizzero?
A) Consistenza cremosa
B) Senza crosta
C) Sapore piccante
D) Fori (occhi)
- 7. Qual è la caratteristica principale del formaggio Comté?
A) Gusto dolce
B) Sapore di nocciola
C) Sapore piccante
D) Gusto aspro
- 8. Quale tipo di formaggio è tipicamente associato alla Val d'Aosta?
A) S Brie
B) Ricotta
C) Fontina
D) Halloumi
- 9. Quale paese è conosciuto come il principale produttore di formaggio Appenzeller?
A) Svizzera
B) Francia
C) Germania
D) Italia
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