- 1. Qual è il latte principale utilizzato per produrre il formaggio Gruyère?
A) Latte di pecora
B) Latte vaccino
C) Latte di bufala
D) Latte di capra
- 2. Quale formaggio è noto per il suo forte aroma e viene prodotto nelle Alpi francesi?
A) Reblochon
B) Mozzarella
C) Feta
D) Provolone
- 3. Che tipo di formaggio è la Raclette?
A) Semi-duro
B) Blu
C) Duro
D) Morbido
- 4. Quale formaggio è famoso per essere sciolto e spalmato sulle patate?
A) Parmigiano
B) Raclette
C) Camembert
D) Ricotta
- 5. Quale formaggio viene spesso utilizzato nella fonduta francese?
A) Avari
B) Gruyère
C) Gorgonzola
D) Crema di formaggio
- 6. Quale delle seguenti è una caratteristica del formaggio svizzero?
A) Fori (occhi)
B) Consistenza cremosa
C) Sapore piccante
D) Senza crosta
- 7. Qual è la caratteristica principale del formaggio Comté?
A) Sapore di nocciola
B) Gusto aspro
C) Sapore piccante
D) Gusto dolce
- 8. Quale tipo di formaggio è tipicamente associato alla Val d'Aosta?
A) Halloumi
B) Ricotta
C) S Brie
D) Fontina
- 9. Quale paese è conosciuto come il principale produttore di formaggio Appenzeller?
A) Francia
B) Svizzera
C) Italia
D) Germania
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