La cucina portoghese - Esame
  • 1. Quale regione del Portogallo è famosa per i suoi piatti di pesce e frutti di mare?
A) Algarve
B) Lisbona
C) Porto
D) Coimbra
  • 2. Cosa è la 'Feijoada'?
A) Stufato di fagioli e carne
B) Gelato alla fragola
C) Spaghetti alla carbonara
D) Torta di arance
  • 3. Qual è l'ingrediente principale della 'Caldeirada'?
A) Carote
B) Riso
C) Pesce
D) Patate
  • 4. Cosa è il 'Vinho verde'?
A) Vino marsala
B) Vino giovane e leggermente frizzante
C) Grappa
D) Sherry
  • 5. Chi è il famoso esploratore portoghese noto per aver introdotto il pepe in Europa?
A) Christopher Columbus
B) Amerigo Vespucci
C) Vasco da Gama
D) Leif Erikson
  • 6. Cosa è il 'Cozido à portuguesa'?
A) Fonduta di formaggio
B) Insalata greca
C) Stufato di carne e verdure
D) Pasta con le cozze
  • 7. Qual è la 'Marmelada'?
A) Marmellata di cotogne
B) Crema al cioccolato
C) Panna cotta
D) Salsa di pomodoro
  • 8. Qual è l'ingrediente principale del piatto 'Arroz de Pato'?
A) Maiale
B) Manzo
C) Pollo
D) Anatra
  • 9. Qual è il dessert tradizionale natalizio portoghese a base di frutta secca?
A) Tiramisù
B) Bolo Rei
C) Cassata siciliana
D) Cheesecake
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