Storia delle conserve alimentari: Guerra e innovazione

Storia delle conserve alimentari: Guerra e innovazione - Test

1. A chi è attribuita l'invenzione dell'inscatolamento?

A) Nicolas Appert
B) Louis Pasteur
C) Thomas Edison
D) George Washington Carver

2. Quando è stato sviluppato il processo di inscatolamento?

A) 1850
B) 1900
C) 1809
D) 1776

3. Quale guerra ha stimolato l'innovazione delle tecniche di conservazione degli alimenti, tra cui l'inscatolamento?

A) Prima guerra mondiale
B) Guerre napoleoniche
C) Seconda guerra mondiale
D) Guerra civile americana

4. Quale delle seguenti malattie è associata a cibi inscatolati in modo improprio?

A) Salmonella
B) Scorbuto
C) Botulismo
D) Infezione da E. coli

5. Qual è il principale vantaggio delle conserve alimentari in tempo di guerra?

A) Calorie inferiori
B) Lunga durata di conservazione
C) Gusto migliore
D) Freschezza

6. Quale tipo di barattolo viene oggi utilizzato principalmente per inscatolare gli alimenti?

A) Lattine di alluminio
B) Contenitori di plastica
C) Barattoli di vetro
D) Lattine in acciaio

7. Quale tipo di cibo è stato inscatolato per la prima volta da Appert?

A) Zuppe
B) Verdure
C) Carne
D) Frutta

8. Quale paese è stato il primo a sviluppare l'inscatolamento commerciale?

A) Francia
B) Italia
C) Stati Uniti
D) Germania

9. Che ruolo ha avuto l'industria conserviera nella rivoluzione industriale?

A) Miglioramento delle tecniche agricole
B) Produzione di massa di alimenti
C) Riduzione dei rifiuti alimentari
D) Maggiore disponibilità di prodotti freschi

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