- 1. Qual è l'altro nome con cui le Pommes frites sono conosciute?
A) Gnocchi di patate
B) Patatine fritte
C) Patate al forno
D) Chips
- 2. Qual è l'ingrediente principale delle Pommes frites?
A) Patate
B) Mais
C) Riso
D) Grano
- 3. In quale anno si pensa siano state servite per la prima volta le Pommes frites?
A) 1680
B) 1905
C) 1550
D) 1800
- 4. Qual è il procedimento principale per preparare le Pommes frites?
A) Lessare
B) Grigliare
C) Friggere
D) Cuocere al forno
- 5. Qual è l'ingrediente aggiuntivo comune per guarnire le Pommes frites in Belgio?
A) Ketchup
B) Maionese
C) Senape
D) Salsa agrodolce
- 6. Quale di queste non è una varietà di patate adatta per le Pommes frites?
A) Kennebec
B) Yukon Gold
C) Patate dolci
D) Russet potatoes
- 7. Quale è il miglior tipo di patate da utilizzare per le Pommes frites secondo gli chef esperti?
A) Red potatoes
B) Purple potatoes
C) Russet potatoes
D) Sweet potatoes
- 8. Chi è spesso accreditato come colui che ha portato le Pommes frites negli Stati Uniti nel XIX secolo?
A) Benjamin Franklin
B) George Washington
C) Abraham Lincoln
D) Thomas Jefferson
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