- 1. Qual è l'altro nome con cui le Pommes frites sono conosciute?
A) Patatine fritte
B) Gnocchi di patate
C) Chips
D) Patate al forno
- 2. Qual è l'ingrediente principale delle Pommes frites?
A) Patate
B) Riso
C) Grano
D) Mais
- 3. In quale anno si pensa siano state servite per la prima volta le Pommes frites?
A) 1680
B) 1550
C) 1905
D) 1800
- 4. Qual è il procedimento principale per preparare le Pommes frites?
A) Cuocere al forno
B) Grigliare
C) Lessare
D) Friggere
- 5. Qual è l'ingrediente aggiuntivo comune per guarnire le Pommes frites in Belgio?
A) Salsa agrodolce
B) Ketchup
C) Senape
D) Maionese
- 6. Quale di queste non è una varietà di patate adatta per le Pommes frites?
A) Patate dolci
B) Russet potatoes
C) Kennebec
D) Yukon Gold
- 7. Quale è il miglior tipo di patate da utilizzare per le Pommes frites secondo gli chef esperti?
A) Russet potatoes
B) Sweet potatoes
C) Purple potatoes
D) Red potatoes
- 8. Chi è spesso accreditato come colui che ha portato le Pommes frites negli Stati Uniti nel XIX secolo?
A) Benjamin Franklin
B) George Washington
C) Thomas Jefferson
D) Abraham Lincoln
|