- 1. Qual è l'altro nome con cui le Pommes frites sono conosciute?
A) Chips
B) Patate al forno
C) Gnocchi di patate
D) Patatine fritte
- 2. Qual è l'ingrediente principale delle Pommes frites?
A) Mais
B) Grano
C) Patate
D) Riso
- 3. In quale anno si pensa siano state servite per la prima volta le Pommes frites?
A) 1800
B) 1905
C) 1680
D) 1550
- 4. Qual è il procedimento principale per preparare le Pommes frites?
A) Lessare
B) Grigliare
C) Friggere
D) Cuocere al forno
- 5. Qual è l'ingrediente aggiuntivo comune per guarnire le Pommes frites in Belgio?
A) Ketchup
B) Senape
C) Salsa agrodolce
D) Maionese
- 6. Quale di queste non è una varietà di patate adatta per le Pommes frites?
A) Yukon Gold
B) Kennebec
C) Russet potatoes
D) Patate dolci
- 7. Quale è il miglior tipo di patate da utilizzare per le Pommes frites secondo gli chef esperti?
A) Sweet potatoes
B) Purple potatoes
C) Red potatoes
D) Russet potatoes
- 8. Chi è spesso accreditato come colui che ha portato le Pommes frites negli Stati Uniti nel XIX secolo?
A) Thomas Jefferson
B) Benjamin Franklin
C) Abraham Lincoln
D) George Washington
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