- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Spagna
B) Francia
C) Italia
D) Portogallo
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) In una ciotola
B) Come una torta
C) Su uno spiedino
D) Spalmare sul pane
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Proteine
B) Zucchero
C) Fibra
D) Carboidrati
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Reidratato
B) Affumicato
C) Curato
D) Congelato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Ceci
B) Patate
C) Pomodori
D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Salatura
B) Bollitura
C) Frittura
D) Grigliare
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Spumante
B) Vino bianco
C) Vino da dessert
D) Vino rosso
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Provenza
B) Normandia
C) Alsazia
D) Bretagna
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Caldo
B) Freddo
C) Caldo
D) Congelato
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