- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Italia
B) Portogallo
C) Spagna
D) Francia
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) In una ciotola
B) Spalmare sul pane
C) Su uno spiedino
D) Come una torta
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Fibra
B) Carboidrati
C) Zucchero
D) Proteine
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Reidratato
C) Affumicato
D) Curato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Ceci
B) Lenticchie
C) Pomodori
D) Patate
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Grigliare
B) Salatura
C) Frittura
D) Bollitura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Spumante
B) Vino rosso
C) Vino bianco
D) Vino da dessert
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Bretagna
B) Normandia
C) Alsazia
D) Provenza
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Caldo
B) Caldo
C) Freddo
D) Congelato
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