- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Italia B) Francia C) Spagna D) Portogallo
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Come una torta B) Su uno spiedino C) Spalmare sul pane D) In una ciotola
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Fibra B) Zucchero C) Carboidrati D) Proteine
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Affumicato B) Congelato C) Reidratato D) Curato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Ceci B) Pomodori C) Patate D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Salatura B) Grigliare C) Bollitura D) Frittura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino da dessert B) Spumante C) Vino rosso D) Vino bianco
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Alsazia B) Bretagna C) Provenza D) Normandia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Freddo B) Caldo C) Congelato D) Caldo
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