- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Spagna
B) Francia
C) Italia
D) Portogallo
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) In una ciotola
B) Spalmare sul pane
C) Come una torta
D) Su uno spiedino
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Carboidrati
B) Zucchero
C) Fibra
D) Proteine
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Reidratato
C) Curato
D) Affumicato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Pomodori
B) Ceci
C) Patate
D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Salatura
B) Grigliare
C) Bollitura
D) Frittura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino bianco
B) Vino rosso
C) Vino da dessert
D) Spumante
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Alsazia
B) Provenza
C) Bretagna
D) Normandia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Caldo
B) Caldo
C) Freddo
D) Congelato
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