- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Francia
B) Portogallo
C) Italia
D) Spagna
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Spalmare sul pane
B) In una ciotola
C) Su uno spiedino
D) Come una torta
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Zucchero
B) Proteine
C) Fibra
D) Carboidrati
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Curato
B) Affumicato
C) Reidratato
D) Congelato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Ceci
B) Pomodori
C) Patate
D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Frittura
B) Bollitura
C) Salatura
D) Grigliare
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino bianco
B) Vino rosso
C) Spumante
D) Vino da dessert
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Provenza
B) Bretagna
C) Normandia
D) Alsazia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Caldo
C) Freddo
D) Caldo
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