- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Spagna B) Francia C) Italia D) Portogallo
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) In una ciotola B) Spalmare sul pane C) Come una torta D) Su uno spiedino
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Carboidrati B) Zucchero C) Fibra D) Proteine
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato B) Reidratato C) Curato D) Affumicato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Pomodori B) Ceci C) Patate D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Salatura B) Grigliare C) Bollitura D) Frittura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino bianco B) Vino rosso C) Vino da dessert D) Spumante
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Alsazia B) Provenza C) Bretagna D) Normandia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Caldo B) Caldo C) Freddo D) Congelato
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