- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Italia
B) Francia
C) Spagna
D) Portogallo
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Come una torta
B) Su uno spiedino
C) Spalmare sul pane
D) In una ciotola
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Fibra
B) Zucchero
C) Carboidrati
D) Proteine
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Affumicato
B) Congelato
C) Reidratato
D) Curato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Ceci
B) Pomodori
C) Patate
D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Salatura
B) Grigliare
C) Bollitura
D) Frittura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino da dessert
B) Spumante
C) Vino rosso
D) Vino bianco
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Alsazia
B) Bretagna
C) Provenza
D) Normandia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Freddo
B) Caldo
C) Congelato
D) Caldo
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