- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Italia
B) Francia
C) Portogallo
D) Spagna
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Su uno spiedino
B) In una ciotola
C) Spalmare sul pane
D) Come una torta
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Carboidrati
B) Zucchero
C) Proteine
D) Fibra
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Reidratato
C) Affumicato
D) Curato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Lenticchie
B) Pomodori
C) Patate
D) Ceci
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Bollitura
B) Frittura
C) Salatura
D) Grigliare
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino bianco
B) Vino da dessert
C) Spumante
D) Vino rosso
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Alsazia
B) Bretagna
C) Provenza
D) Normandia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Caldo
B) Congelato
C) Caldo
D) Freddo
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