- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Italia
B) Francia
C) Portogallo
D) Spagna
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Come una torta
B) In una ciotola
C) Su uno spiedino
D) Spalmare sul pane
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Carboidrati
B) Proteine
C) Fibra
D) Zucchero
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Curato
C) Reidratato
D) Affumicato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Patate
B) Pomodori
C) Ceci
D) Lenticchie
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Frittura
B) Bollitura
C) Grigliare
D) Salatura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Vino bianco
B) Spumante
C) Vino rosso
D) Vino da dessert
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Normandia
B) Provenza
C) Alsazia
D) Bretagna
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Freddo
B) Caldo
C) Congelato
D) Caldo
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