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Il ruolo della quinoa nelle culture andine
  • 1. Quale civiltà è maggiormente associata alla coltivazione della quinoa?
A) Olmec
B) Azteco
C) Inca
D) Maya
  • 2. Di quali nutrienti è particolarmente ricca la quinoa?
A) Sodio
B) Zucchero
C) Proteine
D) Fibra
  • 3. La quinoa viene coltivata nelle Ande da circa quanti anni?
A) 1.000 anni
B) 10.000 anni
C) 2.000 anni
D) 5.000 anni
  • 4. Qual è il clima ottimale per la coltivazione della quinoa?
A) Temperato
B) Deserto
C) Tropicale
D) Alta quota
  • 5. Quali delle seguenti caratteristiche di cottura ha la quinoa?
A) Brucia facilmente
B) Richiede una cottura lenta
C) Si espande di dimensioni quando viene cucinato
D) Non assorbe acqua
  • 6. Qual è il metodo di preparazione della quinoa più diffuso nella cultura andina?
A) Panificazione
B) Grigliare
C) Frittura
D) Bollitura
  • 7. Quale vantaggio nutrizionale offre la quinoa rispetto a molti altri cereali?
A) A basso contenuto calorico
B) Proteine complete
C) Alto contenuto di carboidrati
D) Alto contenuto di grassi
  • 8. Cosa rende la quinoa unica tra i cereali?
A) È uno pseudocereale
B) Viene coltivata solo in Asia
C) È un frutto
D) Può crescere in acqua salata
  • 9. Quale parte della pianta di quinoa viene consumata principalmente?
A) Radici
B) Semi
C) Foglie
D) Steli
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