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Il ruolo della quinoa nelle culture andine
  • 1. Quale civiltà è maggiormente associata alla coltivazione della quinoa?
A) Azteco
B) Inca
C) Olmec
D) Maya
  • 2. Di quali nutrienti è particolarmente ricca la quinoa?
A) Proteine
B) Sodio
C) Zucchero
D) Fibra
  • 3. La quinoa viene coltivata nelle Ande da circa quanti anni?
A) 1.000 anni
B) 2.000 anni
C) 10.000 anni
D) 5.000 anni
  • 4. Qual è il clima ottimale per la coltivazione della quinoa?
A) Alta quota
B) Deserto
C) Temperato
D) Tropicale
  • 5. Quali delle seguenti caratteristiche di cottura ha la quinoa?
A) Brucia facilmente
B) Non assorbe acqua
C) Si espande di dimensioni quando viene cucinato
D) Richiede una cottura lenta
  • 6. Qual è il metodo di preparazione della quinoa più diffuso nella cultura andina?
A) Grigliare
B) Panificazione
C) Bollitura
D) Frittura
  • 7. Quale vantaggio nutrizionale offre la quinoa rispetto a molti altri cereali?
A) Alto contenuto di grassi
B) Proteine complete
C) Alto contenuto di carboidrati
D) A basso contenuto calorico
  • 8. Cosa rende la quinoa unica tra i cereali?
A) Viene coltivata solo in Asia
B) È uno pseudocereale
C) È un frutto
D) Può crescere in acqua salata
  • 9. Quale parte della pianta di quinoa viene consumata principalmente?
A) Radici
B) Semi
C) Steli
D) Foglie
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