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Il ruolo dell'olio d'oliva nella cucina mediterranea
  • 1. Quale paese è il maggior produttore di olio d'oliva?
A) Turchia
B) Italia
C) Spagna
D) Grecia
  • 2. Qual è una caratteristica comune dell'olio extravergine di oliva?
A) Aromi artificiali
B) Bassa acidità
C) Alta lavorazione
D) Raffinato
  • 3. Qual è il tipo di olio d'oliva meno lavorato?
A) Olio extravergine di oliva
B) Olio raffinato
C) Olio di sansa
D) Olio d'oliva leggero
  • 4. Qual è il principale antiossidante dell'olio d'oliva?
A) Oleuropeina
B) Catechina
C) Resveratrolo
D) Quercetina
  • 5. Quale di queste è una componente chiave della dieta mediterranea?
A) Olio d'oliva
B) Margarina
C) Burro
D) Olio di cocco
  • 6. Da quale pianta si ricava l'olio d'oliva?
A) Albero di ulivo
B) Girasole
C) Palma da cocco
D) Soia
  • 7. A quale condizione di salute l'olio d'oliva è associato per ridurre il rischio?
A) Osteoporosi
B) Asma
C) Malattie cardiovascolari
D) Diabete di tipo 1
  • 8. Quale dei seguenti è un sapore comunemente abbinato all'olio d'oliva?
A) Vaniglia
B) Cioccolato
C) Aglio
D) Cannella
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