- 1. Quale di questi è un popolare piatto tradizionale vietnamita a base di spaghetti di riso e carne di manzo?
A) Pho
B) Banh mi
C) Bun cha
D) Involtino primavera
- 2. Quale erba aromatica è comunemente usata nella cucina vietnamita come guarnizione?
A) Basilico
B) Prezzemolo
C) Menta
D) Cilantro
- 3. Come si chiama il panino vietnamita composto da una baguette farcita con vari ingredienti?
A) Goi cuon
B) Banh mi
C) Bun bo Hue
D) Pho
- 4. Qual è la salsa tradizionale vietnamita a base di salsa di pesce, succo di lime, zucchero e peperoncino?
A) Salsa hoisin
B) Nuoc cham
C) Salsa di ostriche
D) Salsa di soia
- 5. Quale bevanda è una popolare bevanda ghiacciata tradizionale vietnamita a base di latte condensato zuccherato e caffè forte?
A) Nuoc mia
B) Sinh to
C) Tra da
D) Ca phe sua da
- 6. Quale ingrediente conferisce al piatto tradizionale vietnamita "Bun bo Hue" il suo sapore piccante e aromatico?
A) Citronella
B) Curcuma
C) Galangal
D) Anice stellato
- 7. Quale ingrediente è comunemente usato nella cucina vietnamita per aggiungere il sapore umami ai piatti?
A) Olio di sesamo
B) Salsa di pesce
C) Salsa di soia
D) Salsa di ostriche
- 8. Qual è la zuppa tradizionale vietnamita a base di spinaci d'acqua, pomodori, tamarindo e gamberi?
A) Mi Quang
B) Canh chua
C) Bun bo Hue
D) Pho
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