- 1. Qual è il piatto tradizionale siriano a base di agnello marinato con yogurt e spezie, cotto a legna all'interno di un pozzo nel terreno?
A) Falafel
B) Mansaf
C) Kibbeh
D) Fattoush
- 2. Come si chiama il piatto a base di melanzane arrostite mescolate con pomodori, peperoni, cipolle e spezie?
A) Hummus
B) Shawarma
C) Baba ghanoush
D) Tabbouleh
- 3. Il dolce siriano Halawet el Jibn è fatto principalmente da quale ingrediente?
A) Pistacchi
B) Cocco
C) Formaggio
D) Miele
- 4. Quale tipico pane ripieno di spinaci, pecorino e menta è un'importante specialità culinaria siriana?
A) Fatayer bi Sabanekh
B) Manakeesh
C) Sfiha
D) Ka'ak
- 5. Che tipo di carne viene tradizionalmente utilizzata per preparare lo spiedo arrosto noto come Shish Taouk?
A) Pollo
B) Tacchino
C) Manzo
D) Agnello
- 6. Che piatto a base di ceci, aglio, tahini, limone e olio d'oliva è spesso servito come antipasto in cucina siriana?
A) Baba ghanoush
B) Dolma
C) Falafel
D) Hummus
- 7. Qual è il nome della tipica insalata siriana a base di prezzemolo, menta, bulgur, pomodori e cipolle, condita con succo di limone e olio d'oliva?
A) Kibbeh Nayyeh
B) Mutabbal
C) Fattoush
D) Tabbouleh
- 8. In quale città siriana è particolarmente famoso il piatto tradizionale chiamato Kibbeh?
A) Homs
B) Latakia
C) Damasco
D) Aleppo
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