- 1. Qual è il piatto tradizionale siriano a base di agnello marinato con yogurt e spezie, cotto a legna all'interno di un pozzo nel terreno?
A) Kibbeh
B) Falafel
C) Fattoush
D) Mansaf
- 2. Come si chiama il piatto a base di melanzane arrostite mescolate con pomodori, peperoni, cipolle e spezie?
A) Shawarma
B) Baba ghanoush
C) Tabbouleh
D) Hummus
- 3. Il dolce siriano Halawet el Jibn è fatto principalmente da quale ingrediente?
A) Pistacchi
B) Miele
C) Cocco
D) Formaggio
- 4. Quale tipico pane ripieno di spinaci, pecorino e menta è un'importante specialità culinaria siriana?
A) Ka'ak
B) Fatayer bi Sabanekh
C) Sfiha
D) Manakeesh
- 5. Che tipo di carne viene tradizionalmente utilizzata per preparare lo spiedo arrosto noto come Shish Taouk?
A) Pollo
B) Manzo
C) Agnello
D) Tacchino
- 6. Che piatto a base di ceci, aglio, tahini, limone e olio d'oliva è spesso servito come antipasto in cucina siriana?
A) Baba ghanoush
B) Falafel
C) Hummus
D) Dolma
- 7. Qual è il nome della tipica insalata siriana a base di prezzemolo, menta, bulgur, pomodori e cipolle, condita con succo di limone e olio d'oliva?
A) Mutabbal
B) Tabbouleh
C) Kibbeh Nayyeh
D) Fattoush
- 8. In quale città siriana è particolarmente famoso il piatto tradizionale chiamato Kibbeh?
A) Homs
B) Aleppo
C) Damasco
D) Latakia
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