 - 1. Wer hat die Chiffon-Torte erfunden?
A) Monroe Boston Strause B) Paul Hollywood C) Martha Stewart D) Julia Child
- 2. In welcher Stadt wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) Chicago B) Los Angeles C) San Francisco D) New York
- 3. In welchem Jahr wurde die Chiffon-Torte erfunden?
A) 1930 B) 1926 C) 1950 D) 1945
- 4. Was war Monroes Spitzname?
A) Der Kuchenkönig B) Der Dessertkönig C) Der Konditor D) Der Meisterbäcker
- 5. Welches Verdickungsmittel wurde im ursprünglichen Rezept für die Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Hefe B) Backpulver C) Maisstärke D) Mehl
- 6. Welche Zutat wird üblicherweise unter die Fruchtcreme gemischt, um die Füllung für die Baiser-Torte herzustellen?
A) Baiser B) Geschlagene Sahne C) Butter D) Creme
- 7. Welche Fruchtgeschmacksrichtung wird hauptsächlich für die Füllung von Chiffon-Kuchen verwendet?
A) Himbeere B) Erdbeere C) Blaubeere D) Zitrone
- 8. Welche Zutat wird verwendet, um die Füllung in einer Chiffon-Torte zu verdicken?
A) Mehl B) Ungeschmacktes Gelatinepulver C) Backpulver D) Maisstärke
- 9. Welche Art von Teig wird üblicherweise für eine Chiffon-Torte verwendet?
A) Tarteboden mit einer Teigschicht B) Mürbeteig C) Tarteboden mit zwei Teigschichten D) Blätterteig
- 10. Was kann verwendet werden, um die Zubereitung einer einfachen Chiffon-Torte zu vereinfachen?
A) Aromatisiertes Gelatinepulver und künstlicher Sahneersatz B) Frische Schlagsahne und selbstgemachte Gelatine C) Maisstärke und Eiweiß D) Hefe und Mehl
- 11. Welche Art von Teig wurde bei der Einführung der Chiffon-Torte verwendet?
A) Teig aus Haferflocken B) Schokoladenteig C) Teig mit Pekannüssen D) Teig aus Graham-Keksen
- 12. Wie reagierte Monroe Boston Strause als Kind auf ein Puddinggericht aus Maisstärke?
A) Ihm gefiel die Farbe nicht B) Er liebte es C) Es hat ihm nicht geschmeckt/Es hat ihm schlecht bekommen D) Er war gleichgültig gegenüber dem Gericht
- 13. Wie viele Meilen legte Monroe Boston Strause pro Jahr zurück, um die Technik zur Herstellung von Chiffon-Kuchen zu unterrichten?
A) 5.000 Meilen B) 10.000 Meilen C) 30.000 Meilen D) 50.000 Meilen
- 14. Womit verglich die Mutter von Monroe Boston Strause die Chiffon-Torte?
A) Seide B) Chiffon C) Samt D) Baumwolle
- 15. Wie lässt sich die Konsistenz einer Chiffon-Kuchenfüllung beschreiben?
A) Bröselig und trocken B) Glatt und cremig C) Dickflüssig und schwer D) Leicht und luftig
- 16. Welche anderen Zutaten können neben Zitrone bei der Zubereitung einer Chiffon-Torte verwendet werden?
A) Kürbispüree aus der Dose B) Himbeere C) Blaubeere D) Erdbeere
|