Éclair
  • 1. Cosa si usa di solito per riempire un éclair?
A) Panna montata
B) Gelato
C) Mousse
D) Crema per pasticceria
  • 2. Quale dei seguenti è un gusto comune per il ripieno degli éclair?
A) Vaniglia
B) Crema pasticcera alla frutta
C) Gocce di cioccolato
D) Caramello
  • 3. In quale paese è nato l'éclair?
A) Italia
B) Germania
C) Francia
D) Belgio
  • 4. Quale cioccolato viene spesso utilizzato per glassare gli éclair?
A) Cioccolato rubino
B) Cioccolato bianco
C) Cioccolato fondente
D) Cioccolato al latte
  • 5. Cosa conferisce a un éclair la sua caratteristica lucentezza?
A) Gelatina
B) Smalto
C) Crema
D) Burro
  • 6. Che consistenza ha la pasta choux?
A) Denso e pesante
B) Leggero e arioso
C) Morbido e friabile
D) A scaglie
  • 7. Quale dolce è strettamente legato all'éclair?
A) Profiterole
B) Macaron
C) Croissant
D) Crostata
  • 8. Quando vengono comunemente serviti gli éclair?
A) Piatto principale
B) Colazione
C) Dessert
D) Antipasto
  • 9. Con cosa vengono spesso serviti gli éclair?
A) Tè
B) Succo
C) Vino
D) Caffè
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