Éclair
  • 1. Cosa si usa di solito per riempire un éclair?
A) Crema per pasticceria
B) Gelato
C) Panna montata
D) Mousse
  • 2. Quale dei seguenti è un gusto comune per il ripieno degli éclair?
A) Gocce di cioccolato
B) Vaniglia
C) Crema pasticcera alla frutta
D) Caramello
  • 3. In quale paese è nato l'éclair?
A) Belgio
B) Francia
C) Italia
D) Germania
  • 4. Quale cioccolato viene spesso utilizzato per glassare gli éclair?
A) Cioccolato fondente
B) Cioccolato rubino
C) Cioccolato bianco
D) Cioccolato al latte
  • 5. Cosa conferisce a un éclair la sua caratteristica lucentezza?
A) Burro
B) Gelatina
C) Crema
D) Smalto
  • 6. Che consistenza ha la pasta choux?
A) Denso e pesante
B) A scaglie
C) Morbido e friabile
D) Leggero e arioso
  • 7. Quale dolce è strettamente legato all'éclair?
A) Profiterole
B) Macaron
C) Crostata
D) Croissant
  • 8. Quando vengono comunemente serviti gli éclair?
A) Dessert
B) Colazione
C) Piatto principale
D) Antipasto
  • 9. Con cosa vengono spesso serviti gli éclair?
A) Caffè
B) Vino
C) Succo
D) Tè
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