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Éclair - Test
Éclair
  • 1. Cosa si usa di solito per riempire un éclair?
A) Panna montata
B) Mousse
C) Crema per pasticceria
D) Gelato
  • 2. Quale dei seguenti è un gusto comune per il ripieno degli éclair?
A) Crema pasticcera alla frutta
B) Vaniglia
C) Gocce di cioccolato
D) Caramello
  • 3. In quale paese è nato l'éclair?
A) Belgio
B) Italia
C) Francia
D) Germania
  • 4. Quale cioccolato viene spesso utilizzato per glassare gli éclair?
A) Cioccolato al latte
B) Cioccolato fondente
C) Cioccolato bianco
D) Cioccolato rubino
  • 5. Cosa conferisce a un éclair la sua caratteristica lucentezza?
A) Crema
B) Gelatina
C) Smalto
D) Burro
  • 6. Che consistenza ha la pasta choux?
A) A scaglie
B) Leggero e arioso
C) Denso e pesante
D) Morbido e friabile
  • 7. Quale dolce è strettamente legato all'éclair?
A) Profiterole
B) Croissant
C) Macaron
D) Crostata
  • 8. Quando vengono comunemente serviti gli éclair?
A) Colazione
B) Piatto principale
C) Antipasto
D) Dessert
  • 9. Con cosa vengono spesso serviti gli éclair?
A) Tè
B) Succo
C) Vino
D) Caffè
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