Éclair
  • 1. Cosa si usa di solito per riempire un éclair?
A) Mousse
B) Panna montata
C) Gelato
D) Crema per pasticceria
  • 2. Quale dei seguenti è un gusto comune per il ripieno degli éclair?
A) Gocce di cioccolato
B) Caramello
C) Vaniglia
D) Crema pasticcera alla frutta
  • 3. In quale paese è nato l'éclair?
A) Belgio
B) Francia
C) Germania
D) Italia
  • 4. Con cosa vengono spesso serviti gli éclair?
A) Succo
B) Vino
C) Tè
D) Caffè
  • 5. Che consistenza ha la pasta choux?
A) A scaglie
B) Denso e pesante
C) Leggero e arioso
D) Morbido e friabile
  • 6. Quale cioccolato viene spesso utilizzato per glassare gli éclair?
A) Cioccolato al latte
B) Cioccolato bianco
C) Cioccolato fondente
D) Cioccolato rubino
  • 7. Quale dolce è strettamente legato all'éclair?
A) Crostata
B) Macaron
C) Croissant
D) Profiterole
  • 8. Quando vengono comunemente serviti gli éclair?
A) Dessert
B) Colazione
C) Antipasto
D) Piatto principale
  • 9. Cosa conferisce a un éclair la sua caratteristica lucentezza?
A) Crema
B) Gelatina
C) Burro
D) Smalto
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