- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Toscana
B) Sicilia
C) Veneto
D) Lazio
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Polenta
B) Il riso
C) Pane
D) Pasta
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Congelare il merluzzo
B) Cottura del merluzzo
C) Ammollo del merluzzo
D) Tagliare il merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina francese
B) Cucina spagnola
C) Cucina greca
D) Cucina italiana
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) Durante l'inverno e le vacanze
B) Solo durante i festival
C) In estate
D) Ogni giorno
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Basilico
B) Prezzemolo
C) Timo
D) Rosmarino
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Merluzzo grigio
B) Lingcod
C) Merluzzo del Pacifico
D) Merluzzo atlantico
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Spumante
B) Vino dolce
C) Vino rosso
D) Vino bianco secco
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Ingredienti vegani
B) Temperatura di servizio a freddo
C) Spezie pesanti
D) Uso del latte per la ricchezza
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