- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Sicilia
B) Veneto
C) Toscana
D) Lazio
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Il riso
B) Polenta
C) Pasta
D) Pane
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Tagliare il merluzzo
B) Cottura del merluzzo
C) Ammollo del merluzzo
D) Congelare il merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina italiana
B) Cucina francese
C) Cucina spagnola
D) Cucina greca
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) Solo durante i festival
B) Durante l'inverno e le vacanze
C) In estate
D) Ogni giorno
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Basilico
B) Timo
C) Rosmarino
D) Prezzemolo
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Merluzzo atlantico
B) Merluzzo del Pacifico
C) Merluzzo grigio
D) Lingcod
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Vino dolce
B) Spumante
C) Vino rosso
D) Vino bianco secco
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Ingredienti vegani
B) Spezie pesanti
C) Uso del latte per la ricchezza
D) Temperatura di servizio a freddo
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