- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Sicilia
B) Veneto
C) Lazio
D) Toscana
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Polenta
B) Il riso
C) Pasta
D) Pane
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Cottura del merluzzo
B) Ammollo del merluzzo
C) Congelare il merluzzo
D) Tagliare il merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina greca
B) Cucina spagnola
C) Cucina italiana
D) Cucina francese
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) Ogni giorno
B) Solo durante i festival
C) In estate
D) Durante l'inverno e le vacanze
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Prezzemolo
B) Rosmarino
C) Basilico
D) Timo
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Lingcod
B) Merluzzo grigio
C) Merluzzo atlantico
D) Merluzzo del Pacifico
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Vino dolce
B) Spumante
C) Vino bianco secco
D) Vino rosso
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Temperatura di servizio a freddo
B) Spezie pesanti
C) Uso del latte per la ricchezza
D) Ingredienti vegani
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