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I segreti dello zucchero - Esame
  • 1. Qual è il prodotto della reazione tra glucosio e fruttosio?
A) Saccarosio
B) Mielina
C) Glicerolo
D) Cellulosa
  • 2. Qual è lo zucchero che si trova naturalmente nel latte?
A) Fruttosio
B) Lattosio
C) Xilosio
D) Saccarosio
  • 3. Qual è l'unità base costituente dello zucchero?
A) Glucidico
B) Polisaccaride
C) Monosaccaride
D) Disaccaride
  • 4. Qual è il colore naturale dello zucchero prima del processo di purificazione?
A) Grigio
B) Verde
C) Marrone
D) Bianco
  • 5. Quali sono gli effetti negativi dell'eccessivo consumo di zucchero?
A) Aumento muscolare, migliorata digestione, energia costante
B) Skin brunita, sonnolenza, debole concentrazione
C) Obesità, carie dentale, rischio diabete
D) Dimagrimento, ipercalcemia, pressione bassa
  • 6. Quali sono le calorie fornite da un grammo di zucchero?
A) 8 calorie
B) 4 calorie
C) 6 calorie
D) 2 calorie
  • 7. Quale processo impiega lieviti per trasformare gli zuccheri in alcool e anidride carbonica?
A) Estrazione
B) Ossidazione
C) Fermentazione
D) Distillazione
  • 8. Qual è la funzione principale dello zucchero nel corpo umano?
A) Regolare il sonno
B) Fornire energia
C) Migliorare la vista
D) Potenziare la memoria
  • 9. In quali alimenti è presente naturalmente lo zucchero?
A) Uova
B) Carne
C) Salmone
D) Frutta
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