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Ossau-lraty (formaggio) - Quiz
Con il contributo di: Natale
  • 1. Con quale tipo di latte si produce il formaggio Ossau-Iraty?
A) Latte di pecora
B) Latte vaccino
C) Latte di bufala
D) Latte di capra
  • 2. Qual è il profilo aromatico tipico dell'Ossau-Iraty?
A) Fruttato e dolce
B) Nocciolato e burroso
C) Terroso e affumicato
D) Piccante e saporito
  • 3. Qual è la razza ovina principale utilizzata per l'Ossau-Iraty?
A) Suffolk
B) Manech
C) Dorset
D) Merino
  • 4. In quale anno l'Ossau-Iraty è stato riconosciuto come DOC?
A) 1970
B) 1980
C) 1960
D) 1990
  • 5. Qual è una caratteristica comune del formaggio Ossau-Iraty?
A) Consistenza solida e aroma complesso
B) Liquido e oleoso
C) Appiccicoso e gommoso
D) Morbido e friabile
  • 6. Di che colore è tipicamente il formaggio Ossau-Iraty?
A) Giallo pallido
B) Giallo scuro
C) Bianco
D) Arancione
  • 7. Che forma ha la tipica forma di formaggio Ossau-Iraty?
A) Rettangolare
B) Quadrato
C) Rotondo
D) Triangolare
  • 8. Che tipo di caglio viene tradizionalmente utilizzato nella produzione di Ossau-Iraty?
A) Caglio sintetico
B) Caglio vegetale
C) Caglio animale
D) Senza caglio
  • 9. Quale caratteristica non descrive Ossau-Iraty?
A) Vene blu
B) Aroma gradevole
C) Sapore di nocciola
D) Bocca liscia
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