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Bolo de chocolate - Quiz
Con il contributo di: Cruz
  • 1. Qual bolo é um bolo de chocolate em camadas recheado com doce de leite?
A) Bolo Floresta Negra
B) Bolo Joffre
C) Bolo Bariloche
D) Bolo de chocolate alemão
  • 2. Qual é a principal característica de um bolo Floresta Negra?
A) Bolo de chocolate com recheio de cereja
B) Bolo de creme de chocolate feito sem farinha
C) Bolo de chocolate em camadas com coco e nozes
D) Bolo de chocolate recheado com creme de chocolate
  • 3. Com o que é recheado um bolo Blackout?
A) Creme de chocolate
B) Doce de leite
C) Chantilly
D) Geleia de damasco
  • 4. Qual ingrediente faz com que um suflê de chocolate fique leve e aerado?
A) Doce de leite
B) Pudim de chocolate
C) Claras de ovo batidas em neve
D) Creme de leite batido
  • 5. Pelo que é conhecido o bolo de chocolate Devil's Food?
A) Bolo de chocolate em camadas com coco e nozes.
B) Bolo de chocolate em camadas, húmido, leve e rico.
C) Bolo de chocolate com um recheio líquido de chocolate.
D) Bolo de creme de chocolate feito sem farinha.
  • 6. O que torna o bolo Ding Dong tão especial?
A) Tem a forma de um disco de hóquei e é recheado com creme
B) É um bolo de creme de chocolate feito sem farinha
C) É um bolo de chocolate em camadas com recheio de doce de leite
D) É um bolo de chocolate com um núcleo de chocolate líquido
  • 7. Com o que é feito um bolo de chocolate sem farinha?
A) Creme de chocolate e farinha
B) Creme batido e pudim de chocolate
C) Bolo de chocolate e creme batido
D) Ovos batidos e sem farinha
  • 8. Quais são os principais ingredientes de um bolo Garash?
A) Chocolate e chantilly
B) Chocolate e doce de leite
C) Chocolate e nozes
D) Chocolate e coco
  • 9. Com o que é normalmente coberto o bolo de chocolate alemão?
A) Pudim de chocolate e chantilly
B) Coco e nozes
C) Recheio de cereja e chantilly
D) Geleia de damasco e chocolate
  • 10. Com que ingredientes é feito o bolo Joffre em camadas?
A) Chantilly
B) Creme de chocolate
C) Doce de leite
D) Ganache
  • 11. Qual é o nome alternativo do bolo de chocolate com recheio cremoso?
A) Bolo suíço
B) Bolo Garash
C) Sachertorte
D) Bolo de lava
  • 12. Qual é a característica distintiva de um bolo de chocolate com recheio cremoso?
A) Recheio de chocolate líquido
B) Camada de geleia de damasco
C) Recheio de creme batido
D) Cobertura de coco
  • 13. O que confere ao bolo de veludo vermelho sua cor característica?
A) Doce de leite
B) Pudim de chocolate
C) Chocolate avermelhado
D) Creme batido
  • 14. Com que tipo de cobertura o bolo de veludo vermelho é geralmente coberto?
A) Chantilly
B) Ganache de chocolate
C) Cobertura de queijo cremoso
D) Creme de manteiga de chocolate
  • 15. Quem inventou o bolo Sacher?
A) Franz Liszt
B) Franz Kafka
C) Samuel German
D) Franz Sacher
  • 16. Qual é o recheio de um bolo Sacher?
A) Geleia de damasco
B) Creme de chocolate
C) Doce de leite
D) Chantilly
  • 17. Com o que é recheado um bolo suíço de chocolate?
A) Geleia de damasco
B) Pudim de chocolate
C) Doce de leite
D) Geleia, creme ou cobertura
  • 18. Qual é o nome da versão natalícia de um bolo de chocolate enrolado?
A) Sachertorte
B) Tronco de Natal
C) Bolo de lava
D) Bolo Garash
  • 19. Quem desenvolveu um método mecânico para extrair a gordura do licor de cacau em 1828?
A) Pillsbury Company.
B) Rodolphe Lindt.
C) Ella Rita Helfrich.
D) Coenraad van Houten.
  • 20. Qual processo, desenvolvido na Suíça em 1879, tornou o chocolate mais cremoso e fácil de usar em receitas de confeitaria?
A) Extração.
B) Fermentação.
C) Temperagem.
D) Conchagem.
  • 21. Em que ano os cozinheiros americanos começaram a adicionar chocolate à massa do bolo?
A) 1828.
B) 1900.
C) 1879.
D) 1886.
  • 22. Qual empresa lançou as misturas para bolo de chocolate sabor “Devil’s Food” em meados da década de 1930?
A) A Pillsbury Company.
B) A Duncan Hines.
C) A Baker’s Chocolate.
D) A Duff Company.
  • 23. Qual era o nome da mistura para bolo de chocolate que permitia fazer bolo branco, amarelo ou de chocolate?
A) Tunnel of Fudge.
B) Three Star Surprise.
C) Wellesley Fudge Cake.
D) Devil's food.
  • 24. Qual universidade esteve envolvida na criação do bolo de chocolate com cobertura de caramelo no início do século XX?
A) Princeton University.
B) Yale University.
C) Wellesley College.
D) Harvard University.
  • 25. Que tipo de forma foi utilizada para assar o bolo Tunnel of Fudge?
A) Forma redonda.
B) Forma de bolo Bundt.
C) Forma quadrada.
D) Forma retangular.
  • 26. Em que década os bolos de chocolate individuais, com interior cremoso e servidos quentes, se tornaram populares?
A) Década de 2010.
B) Década de 1990.
C) Década de 2000.
D) Década de 1980.
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