Cucina tradizionale iraniana
- 1. La cucina tradizionale iraniana è nota per i suoi sapori ricchi, le spezie aromatiche e la varietà di ingredienti che riflettono la cultura e la storia del Paese. Riso, frutta, noci ed erbe sono gli alimenti base della cucina iraniana, insieme ad agnello, pollo e pesce. I piatti sono spesso aromatizzati con zafferano, curcuma, cannella e lime essiccato, creando sapori unici e deliziosi. Tra i piatti iraniani più popolari vi sono il koobideh kabob, il ghormeh sabzi e lo zereshk polo. La cucina è spesso servita con pane, come il barbari o il sangak, e accompagnata da yogurt, sottaceti ed erbe fresche. Nel complesso, la cucina tradizionale iraniana offre un'esperienza culinaria saporita e culturalmente ricca.
Quale ingrediente è comunemente usato nel kebab iraniano?
A) Paprika
B) Curcuma
C) Zafferano
D) Cannella
- 2. Come si chiama lo stufato iraniano a base di agnello o manzo e lime essiccato?
A) Manzo alla Stroganoff
B) Pollo Tikka Masala
C) Ghormeh Sabzi
D) Tagine di agnello
- 3. Quale noce è comunemente usata nei dolci iraniani?
A) Pistacchio
B) Anacardi
C) Mandorla
D) Noce
- 4. Quale frutto è spesso utilizzato nella cucina iraniana, sia in piatti salati che dolci?
A) Melograno
B) Anguria
C) Banana
D) Mango
- 5. Come si chiama la bevanda tradizionale iraniana a base di yogurt?
A) Kefir
B) Ayran
C) Lassi
D) Doogh
- 6. Quale tipo di riso è comunemente usato nella cucina iraniana?
A) Grano corto
B) Gelsomino
C) Basmati
D) Arborio
- 7. Quale dolce si ottiene da una pasta di mandorle, noci o pistacchi macinati?
A) Gaz
B) Halva
C) Baklava
D) Sohan
- 8. Come si chiama il tradizionale antipasto iraniano a base di yogurt, cetrioli e menta?
A) Hummus
B) Baba Ghanoush
C) Tabbouleh
D) Mast-o-Khiar
- 9. Come si chiama il piatto iraniano a base di riso, lenticchie e cipolle caramellate?
A) Plov
B) Kushari
C) Makloubeh
D) Polo Adas
- 10. Come si chiama il budino di riso iraniano infuso di zafferano?
A) Budino di riso
B) Budino di tapioca
C) Kheer
D) Sholeh Zard
- 11. Quale miscela di spezie è spesso usata nella cucina iraniana e contiene petali di rosa?
A) Baharat
B) Advieh
C) Ras el Hanout
D) Garam Masala
- 12. Come si chiama il tradizionale sottaceto iraniano a base di verdure miste?
A) Achar
B) Giardiniera
C) Kimchi
D) Torshi
- 13. Qual è il cereale di base utilizzato nella cucina iraniana?
A) Il riso
B) Grano
C) Orzo
D) Mais
- 14. Come si chiama il piatto di riso tradizionale iraniano?
A) Kebab
B) Kuku
C) Chelow
D) Dolma
- 15. Quale ingrediente è comunemente usato nei dolci e nelle confetture iraniane?
A) Sciroppo d'acero
B) Acqua di rose
C) Salsa di soia
D) Aceto
- 16. Qual è il popolare stufato iraniano a base di pasta di melograno e noci macinate?
A) Fesenjan
B) Khoresht Gheymeh
C) Dizi
D) Halim Bademjan
- 17. Quale alimento viene utilizzato per creare la croccante crosta dorata dei piatti di riso iraniani?
A) Tahdig
B) Lavash
C) Roti
D) Chapati
|