Cucina tradizionale iraniana - Test
- 1. La cucina tradizionale iraniana è nota per i suoi sapori ricchi, le spezie aromatiche e la varietà di ingredienti che riflettono la cultura e la storia del Paese. Riso, frutta, noci ed erbe sono gli alimenti base della cucina iraniana, insieme ad agnello, pollo e pesce. I piatti sono spesso aromatizzati con zafferano, curcuma, cannella e lime essiccato, creando sapori unici e deliziosi. Tra i piatti iraniani più popolari vi sono il koobideh kabob, il ghormeh sabzi e lo zereshk polo. La cucina è spesso servita con pane, come il barbari o il sangak, e accompagnata da yogurt, sottaceti ed erbe fresche. Nel complesso, la cucina tradizionale iraniana offre un'esperienza culinaria saporita e culturalmente ricca.
Quale ingrediente è comunemente usato nel kebab iraniano?
A) Curcuma
B) Paprika
C) Cannella
D) Zafferano
- 2. Come si chiama lo stufato iraniano a base di agnello o manzo e lime essiccato?
A) Ghormeh Sabzi
B) Pollo Tikka Masala
C) Tagine di agnello
D) Manzo alla Stroganoff
- 3. Quale noce è comunemente usata nei dolci iraniani?
A) Anacardi
B) Noce
C) Pistacchio
D) Mandorla
- 4. Quale frutto è spesso utilizzato nella cucina iraniana, sia in piatti salati che dolci?
A) Anguria
B) Banana
C) Mango
D) Melograno
- 5. Come si chiama la bevanda tradizionale iraniana a base di yogurt?
A) Ayran
B) Kefir
C) Lassi
D) Doogh
- 6. Quale tipo di riso è comunemente usato nella cucina iraniana?
A) Gelsomino
B) Grano corto
C) Arborio
D) Basmati
- 7. Qual è il popolare stufato iraniano a base di pasta di melograno e noci macinate?
A) Khoresht Gheymeh
B) Dizi
C) Halim Bademjan
D) Fesenjan
- 8. Come si chiama il piatto di riso tradizionale iraniano?
A) Dolma
B) Kebab
C) Kuku
D) Chelow
- 9. Come si chiama il tradizionale sottaceto iraniano a base di verdure miste?
A) Kimchi
B) Giardiniera
C) Torshi
D) Achar
- 10. Qual è il cereale di base utilizzato nella cucina iraniana?
A) Orzo
B) Mais
C) Grano
D) Il riso
- 11. Come si chiama il piatto iraniano a base di riso, lenticchie e cipolle caramellate?
A) Makloubeh
B) Kushari
C) Plov
D) Polo Adas
- 12. Quale ingrediente è comunemente usato nei dolci e nelle confetture iraniane?
A) Aceto
B) Sciroppo d'acero
C) Salsa di soia
D) Acqua di rose
- 13. Quale alimento viene utilizzato per creare la croccante crosta dorata dei piatti di riso iraniani?
A) Roti
B) Chapati
C) Lavash
D) Tahdig
- 14. Quale miscela di spezie è spesso usata nella cucina iraniana e contiene petali di rosa?
A) Garam Masala
B) Ras el Hanout
C) Baharat
D) Advieh
- 15. Come si chiama il budino di riso iraniano infuso di zafferano?
A) Sholeh Zard
B) Kheer
C) Budino di riso
D) Budino di tapioca
- 16. Come si chiama il tradizionale antipasto iraniano a base di yogurt, cetrioli e menta?
A) Hummus
B) Baba Ghanoush
C) Mast-o-Khiar
D) Tabbouleh
- 17. Quale dolce si ottiene da una pasta di mandorle, noci o pistacchi macinati?
A) Gaz
B) Halva
C) Sohan
D) Baklava
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