Carciofi alla Giudia (carciofi fritti alla giudia)
- 1. Di cosa sono fatti principalmente i Carciofi alla Giudia?
A) Carciofi
B) Melanzana
C) Zucchine
D) Funghi
- 2. A quale cucina sono associati i Carciofi alla Giudia?
A) Milanese
B) Romano
C) Napoletano
D) Siciliano
- 3. Come si preparano i carciofi prima di friggerli per i Carciofi alla Giudia?
A) Vengono ridotti in purea.
B) Sono tritati.
C) Vengono puliti e aperti.
D) Sono salati.
- 4. Quale tipo di carciofo è più comunemente utilizzato per i Carciofi alla Giudia?
A) Regina del Jersey
B) Globo Verde
C) Carciofo viola
D) Romanesco
- 5. Quale olio si usa tipicamente per friggere i Carciofi alla Giudia?
A) Olio vegetale
B) Olio di canola
C) Olio di girasole
D) Olio d'oliva
- 6. Cosa si serve spesso insieme ai Carciofi alla Giudia?
A) Spicchi di limone
B) Pasta
C) Il riso
D) Pane all'aglio
- 7. Quale piatto è simile ai Carciofi alla Giudia ma è fatto in modo diverso?
A) Carciofi alla griglia
B) Carciofi ripieni
C) Salsa di carciofi
D) Carciofi fritti
- 8. Qual è il profilo aromatico principale dei Carciofi alla Giudia?
A) Aspro
B) Dolce
C) Piccante
D) Salato
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