Carciofi alla Giudia (carciofi fritti alla giudia)
- 1. Di cosa sono fatti principalmente i Carciofi alla Giudia?
A) Melanzana
B) Funghi
C) Zucchine
D) Carciofi
- 2. A quale cucina sono associati i Carciofi alla Giudia?
A) Napoletano
B) Romano
C) Milanese
D) Siciliano
- 3. Come si preparano i carciofi prima di friggerli per i Carciofi alla Giudia?
A) Vengono puliti e aperti.
B) Vengono ridotti in purea.
C) Sono tritati.
D) Sono salati.
- 4. Quale tipo di carciofo è più comunemente utilizzato per i Carciofi alla Giudia?
A) Globo Verde
B) Regina del Jersey
C) Carciofo viola
D) Romanesco
- 5. Quale olio si usa tipicamente per friggere i Carciofi alla Giudia?
A) Olio di canola
B) Olio d'oliva
C) Olio vegetale
D) Olio di girasole
- 6. Cosa si serve spesso insieme ai Carciofi alla Giudia?
A) Pasta
B) Pane all'aglio
C) Il riso
D) Spicchi di limone
- 7. Quale piatto è simile ai Carciofi alla Giudia ma è fatto in modo diverso?
A) Salsa di carciofi
B) Carciofi fritti
C) Carciofi alla griglia
D) Carciofi ripieni
- 8. Qual è il profilo aromatico principale dei Carciofi alla Giudia?
A) Dolce
B) Salato
C) Piccante
D) Aspro
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