A) Latte di cocco, farina di riso glutinoso, zucchero, burro e uova B) Latte di soia, amido di mais, zucchero di canna, olio e panna C) Latte di riso, farina di tapioca, sciroppo d'acero, grasso vegetale e tuorli D) Latte di mandorla, farina di grano, miele, margarina e latte
A) Cucina hawaiana B) Cucina cinese C) Cucina giapponese D) Cucina filippina
A) Un mix tra pancake e waffle B) Un mix tra biscotti e budino C) Un mix tra torta e pane D) Un mix tra torta e mochi
A) Grigliato B) Cotto al vapore C) Fritto D) Cotto al forno
A) Il tipo di burro utilizzato B) Il tipo di farina utilizzata C) Il tipo di latte utilizzato D) Il tipo di zucchero utilizzato
A) Ricette tradizionali hawaiane, *bibingka* dalla cucina filippina B) Metodi di preparazione dei dolci tedeschi C) Tecniche della pasticceria francese D) Tradizioni della pasticceria italiana
A) Messicana, indiana e tailandese B) Greca, russa e coreana C) Spagnola, egizia e vietnamita D) Giapponese, filippina e hawaiana
A) Può avvicinarsi a quella della crema pasticcera o del pan di Spagna. B) Può diventare sfogliato come un croissant. C) Può diventare croccante come un biscotto. D) Può diventare soffice come un soufflé.
A) Nella pentola a cottura lenta B) In un recipiente posto sopra il fuoco, con braci sul coperchio C) Nel microonde D) Nella pentola a pressione
A) A seguito dell'invenzione del frigorifero B) Stimolata dall'introduzione dei forni C) A causa della popolarità del sushi D) Come conseguenza del commercio delle spezie
A) Pasta di fagioli dolci B) Wasabi C) Salsa di soia D) Zenzero sottaceto
A) Fagioli neri o formaggio B) Salsa di pesce C) Erba limoncina D) Tamarindo
A) Cumino B) Cacao in polvere C) Curry in polvere D) Peperoncino in polvere
A) Amido di patate B) Farina di grano C) Farina di riso D) Amido di mais
A) Sapori di noci o caramello B) Sapori speziati o piccanti C) Sapori acidi o pungenti D) Sapori amari o astringenti
A) Consistenza croccante B) Consistenza più gommosa C) Consistenza sfogliata D) Consistenza meno gommosa
A) Utilizza farina di riso, che non è un ingrediente tipico giapponese. B) Viene cotto a vapore, non al forno. C) È preparato con latte di cocco, che non è un ingrediente tipico giapponese. D) Né la combinazione degli ingredienti né il metodo di cottura sembrano essere tipici della cucina giapponese. |