La produzione di cioccolato in Belgio
Con il contributo di:
Russo
- 1. Quale città è conosciuta come la capitale del cioccolato del Belgio?
A) Anversa
B) Bruxelles
C) Gand
D) Bruges
- 2. Qual è il contenuto minimo di cacao richiesto nel cioccolato belga?
A) 50%
B) 30%
C) 20%
D) 35%
- 3. Quale tipo di cioccolato è famoso in Belgio?
A) Cioccolato bianco
B) Cioccolato al latte
C) Praline
D) Cioccolato fondente
- 4. Come si chiama il processo di macinatura delle punte di cacao per produrre il cioccolato?
A) Tostatura
B) Tempra
C) Stampaggio
D) Conching
- 5. Quale regione del Belgio è nota per la produzione di cioccolato di alta qualità?
A) Fiandre
B) Bruxelles
C) Vallonia
D) Comunità di lingua tedesca
- 6. Quale famoso cioccolatiere belga ha creato la pralina nel 1912?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Cioccolateria Godiva
D) Leonidas Kestekides
- 7. Quale varietà di fave di cacao è comunemente utilizzata nella produzione di cioccolato belga?
A) Arriba
B) Criollo
C) Forastero
D) Trinitario
- 8. Come si chiama la confezione tradizionale di una scatola di cioccolato belga?
A) Scrigno
B) Ballotin
C) Involucro
D) Cestino
- 9. Quale ingrediente tradizionale è comunemente usato nelle praline di cioccolato belghe?
A) Pistacchi
B) Noci di Macadamia
C) Mandorle
D) Noci
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