La cucina brasiliana: feijoada, moqueca e caipirinha
- 1. Qual è l'ingrediente principale della feijoada?
A) Fagioli neri
B) Riso bianco
C) Manioca
D) Salsicce
- 2. Da quale regione del Brasile proviene la moqueca?
A) São Paulo
B) Rio de Janeiro
C) Bahia
D) Paraná
- 3. Qual è l'ingrediente principale della moqueca?
A) Manioca
B) Carne di maiale
C) Pesce
D) Fagioli
- 4. Quale erba fresca è tipicamente utilizzata nella caipirinha?
A) Basilico
B) Menta
C) Coriandolo
D) Prezzemolo
- 5. Qual è l'ingrediente principale della farofa brasiliana?
A) Farina di riso
B) Farina di grano
C) Farina di manioca
D) Farina di mais
- 6. Qual è il dolce brasiliano a base di cioccolato e nocciole chiamato 'paçoca'?
A) Brigadeiro
B) Cocada
C) Quindim
D) Beijinho
- 7. Quale peperoncino è spesso utilizzato in molte ricette brasiliane per conferire piccantezza?
A) Serrano
B) Habanero
C) Malagueta
D) Jalapeño
- 8. Qual è la regione brasiliana nota per il piatto 'moqueca capixaba' a base di pesce e olio di palma dende?
A) Amazonas
B) Espírito Santo
C) Sergipe
D) Pará
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