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Foie gras - Esame
Con il contributo di: Lucania
  • 1. Da cosa è composto principalmente il foie gras?
A) Fegato d'anatra o d'oca
B) Fegato di manzo
C) Fegato di maiale
D) Fegato di pollo
  • 2. Qual è il metodo principale di produzione del foie gras?
A) Gavage (alimentazione forzata)
B) Dieta vegetariana rigorosa
C) Alimentazione naturale
D) Foraggiamento all'aperto
  • 3. In quale paese è più famoso il foie gras?
A) Italia
B) Germania
C) Spagna
D) Francia
  • 4. Qual è il modo più comune di servire il foie gras?
A) Riso fritto
B) Verdure arrostite
C) Paté o terrina
D) Bistecca alla griglia
  • 5. Quale parte dell'animale viene utilizzata per il foie gras?
A) Rene
B) Cuore
C) Polmone
D) Fegato
  • 6. In quale piatto si trova comunemente il foie gras?
A) Torchon di foie gras
B) Insalata Caesar
C) Spaghetti alla bolognese
D) Pizza Margherita
  • 7. Quali preoccupazioni etiche sono spesso associate al foie gras?
A) Additivi chimici nella produzione
B) Inquinamento ambientale
C) Problemi di benessere degli animali con il gavage
D) Sovrasfruttamento di specie ittiche
  • 8. Come viene generalmente descritta la consistenza del foie gras?
A) Ruvido e grintoso
B) Liscio e burroso
C) Secco e friabile
D) Duro e croccante
  • 9. Come viene spesso considerato il foie gras in termini culinari?
A) Un ingrediente quotidiano
B) Un comune cibo di strada
C) Una prelibatezza di lusso
D) Un prodotto da fast food
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