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Rouille de seiche
Con il contributo di: Lucania
  • 1. Quale ingrediente viene utilizzato principalmente per preparare la rouille?
A) Limone
B) Pomodoro
C) Aglio
D) Burro
  • 2. Con cosa si accompagna spesso la rouille?
A) Insalata
B) Bistecca
C) Zuppa di pesce
D) Pasta
  • 3. A quale regione della Francia è comunemente associata la rouille?
A) Bretagna
B) Normandia
C) Alsazia
D) Provenza
  • 4. Cosa si usa tradizionalmente per mescolare gli ingredienti della rouille?
A) Frullino
B) Robot da cucina
C) Mortaio e pestello
D) Frullatore
  • 5. Qual è spesso il liquido di base delle zuppe servite con la rouille?
A) Brodo vegetale
B) Brodo di manzo
C) Stock di pesce
D) Acqua
  • 6. Quale di queste erbe viene talvolta inclusa nella rouille?
A) Zafferano
B) Timo
C) Basilico
D) Prezzemolo
  • 7. Qual è lo scopo principale della rouille in un piatto?
A) Per raffreddare il piatto
B) Per aggiungere sapore
C) Per addensare la zuppa
D) Da servire come guarnizione
  • 8. Quale profilo gustativo descrive meglio la rouille?
A) Salato e insipido
B) Piccante e agliaceo
C) Amaro e piccante
D) Agrodolce
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