- 1. Il churrasco è uno stile di barbecue popolare in Brasile e in altri Paesi dell'America Latina, noto per le sue carni alla griglia deliziosamente tenere e saporite. Il termine "churrasco" si riferisce sia allo stile di cottura sia all'incontro sociale che vi si svolge. Tradizionalmente, vari tagli di carne come manzo, maiale, pollo e salsiccia vengono infilzati in spiedini, conditi con sale e grigliati su fiamme libere o carboni ardenti. Le carni sono tipicamente servite con accompagnamenti come farofa (farina di manioca tostata), riso, fagioli e salsa vinaigrette. Il churrasco è più di un semplice pasto, è una celebrazione del cibo, degli amici e della cultura, che riunisce le persone per godere di un banchetto di succulente carni alla griglia e buona compagnia.
Cosa significa "churrasco"?
A) Barbecue
B) Insalata
C) Pane
D) Zuppa
- 2. Quale paese è famoso per la tradizione del churrasco?
A) Canada
B) Cina
C) Italia
D) Brasile
- 3. Che tipo di carne si usa comunemente nel churrasco?
A) Pollo
B) Maiale
C) Pesce
D) Manzo
- 4. Qual è il metodo tradizionale di cottura del churrasco?
A) Panificazione
B) Bollitura
C) Frittura
D) Grigliare
- 5. Quale dei seguenti NON è un contorno tipico del churrasco?
A) Farofa
B) Vinaigrette
C) Sushi
D) Pão de Queijo
- 6. Qual è la spezia principale utilizzata per condire il churrasco?
A) Paprika
B) Cumino
C) Cannella
D) Il sale
- 7. Quale bevanda viene comunemente consumata con il churrasco?
A) Latte
B) Succo d'arancia
C) Cola
D) Caipirinha
- 8. Come si chiama la grande griglia aperta utilizzata nel churrasco?
A) Parrilla
B) Piano cottura
C) Forno tostapane
D) Microonde
- 9. Quale taglio di carne è spesso presente in un churrasco rodizio?
A) Controfiletto
B) Punta di petto
C) Picanha
D) Costata
- 10. Qual è il nome tradizionale dei cuori di pollo brasiliani alla griglia che si trovano comunemente nel churrasco?
A) Coração de frango
B) Paçoca
C) Pipoca
D) Arroz
- 11. Come si chiama la popolare salsiccia brasiliana comunemente servita nel churrasco?
A) Bratwurst
B) Linguiça
C) Salame
D) Chorizo
- 12. Quale paese, oltre al Brasile, è noto per la tradizione del churrasco?
A) Russia
B) Francia
C) Argentina
D) Cina
- 13. Come si chiama lo spiedo brasiliano usato per il churrasco?
A) Spatola
B) Espeto
C) Pentola
D) Pinze
- 14. Come si chiama la tradizionale salsa vinaigrette brasiliana servita con il churrasco?
A) Salsa barbecue
B) Vinagrete
C) Salsa tartara
D) Salsa
- 15. Che cos'è il churrasco?
A) Pane al forno
B) Piatto saltato in padella
C) Verdure al vapore
D) Carne alla griglia
- 16. Quale salsa si usa spesso per accompagnare il churrasco in Argentina?
A) Ketchup
B) Chimichurri
C) Condimento Ranch
D) Salsa di soia
- 17. Qual è il tradizionale pane al formaggio brasiliano spesso servito insieme al churrasco?
A) Pão de queijo
B) Biscotto
C) Croissant
D) Baguette
- 18. Qual è il contorno tradizionale del churrasco in Brasile?
A) Purè di patate
B) Farofa
C) Insalata di cavolo
D) Riso pilaf
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