- 1. Il churrasco è uno stile di barbecue popolare in Brasile e in altri Paesi dell'America Latina, noto per le sue carni alla griglia deliziosamente tenere e saporite. Il termine "churrasco" si riferisce sia allo stile di cottura sia all'incontro sociale che vi si svolge. Tradizionalmente, vari tagli di carne come manzo, maiale, pollo e salsiccia vengono infilzati in spiedini, conditi con sale e grigliati su fiamme libere o carboni ardenti. Le carni sono tipicamente servite con accompagnamenti come farofa (farina di manioca tostata), riso, fagioli e salsa vinaigrette. Il churrasco è più di un semplice pasto, è una celebrazione del cibo, degli amici e della cultura, che riunisce le persone per godere di un banchetto di succulente carni alla griglia e buona compagnia.
Cosa significa "churrasco"?
A) Zuppa B) Pane C) Insalata D) Barbecue
- 2. Quale paese è famoso per la tradizione del churrasco?
A) Brasile B) Canada C) Italia D) Cina
- 3. Che tipo di carne si usa comunemente nel churrasco?
A) Maiale B) Pesce C) Pollo D) Manzo
- 4. Qual è il metodo tradizionale di cottura del churrasco?
A) Frittura B) Bollitura C) Panificazione D) Grigliare
- 5. Quale dei seguenti NON è un contorno tipico del churrasco?
A) Sushi B) Farofa C) Vinaigrette D) Pão de Queijo
- 6. Qual è la spezia principale utilizzata per condire il churrasco?
A) Il sale B) Paprika C) Cumino D) Cannella
- 7. Quale bevanda viene comunemente consumata con il churrasco?
A) Caipirinha B) Succo d'arancia C) Latte D) Cola
- 8. Come si chiama la grande griglia aperta utilizzata nel churrasco?
A) Piano cottura B) Forno tostapane C) Parrilla D) Microonde
- 9. Quale taglio di carne è spesso presente in un churrasco rodizio?
A) Punta di petto B) Controfiletto C) Costata D) Picanha
- 10. Qual è il nome tradizionale dei cuori di pollo brasiliani alla griglia che si trovano comunemente nel churrasco?
A) Arroz B) Paçoca C) Pipoca D) Coração de frango
- 11. Come si chiama la popolare salsiccia brasiliana comunemente servita nel churrasco?
A) Salame B) Linguiça C) Bratwurst D) Chorizo
- 12. Quale paese, oltre al Brasile, è noto per la tradizione del churrasco?
A) Argentina B) Francia C) Russia D) Cina
- 13. Come si chiama lo spiedo brasiliano usato per il churrasco?
A) Pinze B) Spatola C) Espeto D) Pentola
- 14. Come si chiama la tradizionale salsa vinaigrette brasiliana servita con il churrasco?
A) Salsa B) Salsa tartara C) Vinagrete D) Salsa barbecue
- 15. Che cos'è il churrasco?
A) Verdure al vapore B) Pane al forno C) Carne alla griglia D) Piatto saltato in padella
- 16. Quale salsa si usa spesso per accompagnare il churrasco in Argentina?
A) Ketchup B) Chimichurri C) Salsa di soia D) Condimento Ranch
- 17. Qual è il tradizionale pane al formaggio brasiliano spesso servito insieme al churrasco?
A) Biscotto B) Pão de queijo C) Baguette D) Croissant
- 18. Qual è il contorno tradizionale del churrasco in Brasile?
A) Purè di patate B) Insalata di cavolo C) Farofa D) Riso pilaf
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