- 1. Il churrasco è uno stile di barbecue popolare in Brasile e in altri Paesi dell'America Latina, noto per le sue carni alla griglia deliziosamente tenere e saporite. Il termine "churrasco" si riferisce sia allo stile di cottura sia all'incontro sociale che vi si svolge. Tradizionalmente, vari tagli di carne come manzo, maiale, pollo e salsiccia vengono infilzati in spiedini, conditi con sale e grigliati su fiamme libere o carboni ardenti. Le carni sono tipicamente servite con accompagnamenti come farofa (farina di manioca tostata), riso, fagioli e salsa vinaigrette. Il churrasco è più di un semplice pasto, è una celebrazione del cibo, degli amici e della cultura, che riunisce le persone per godere di un banchetto di succulente carni alla griglia e buona compagnia.
Cosa significa "churrasco"?
A) Zuppa
B) Pane
C) Insalata
D) Barbecue
- 2. Quale paese è famoso per la tradizione del churrasco?
A) Brasile
B) Canada
C) Italia
D) Cina
- 3. Che tipo di carne si usa comunemente nel churrasco?
A) Maiale
B) Pesce
C) Pollo
D) Manzo
- 4. Qual è il metodo tradizionale di cottura del churrasco?
A) Frittura
B) Bollitura
C) Panificazione
D) Grigliare
- 5. Quale dei seguenti NON è un contorno tipico del churrasco?
A) Sushi
B) Farofa
C) Vinaigrette
D) Pão de Queijo
- 6. Qual è la spezia principale utilizzata per condire il churrasco?
A) Il sale
B) Paprika
C) Cumino
D) Cannella
- 7. Quale bevanda viene comunemente consumata con il churrasco?
A) Caipirinha
B) Succo d'arancia
C) Latte
D) Cola
- 8. Come si chiama la grande griglia aperta utilizzata nel churrasco?
A) Piano cottura
B) Forno tostapane
C) Parrilla
D) Microonde
- 9. Quale taglio di carne è spesso presente in un churrasco rodizio?
A) Punta di petto
B) Controfiletto
C) Costata
D) Picanha
- 10. Qual è il nome tradizionale dei cuori di pollo brasiliani alla griglia che si trovano comunemente nel churrasco?
A) Arroz
B) Paçoca
C) Pipoca
D) Coração de frango
- 11. Come si chiama la popolare salsiccia brasiliana comunemente servita nel churrasco?
A) Salame
B) Linguiça
C) Bratwurst
D) Chorizo
- 12. Quale paese, oltre al Brasile, è noto per la tradizione del churrasco?
A) Argentina
B) Francia
C) Russia
D) Cina
- 13. Come si chiama lo spiedo brasiliano usato per il churrasco?
A) Pinze
B) Spatola
C) Espeto
D) Pentola
- 14. Come si chiama la tradizionale salsa vinaigrette brasiliana servita con il churrasco?
A) Salsa
B) Salsa tartara
C) Vinagrete
D) Salsa barbecue
- 15. Che cos'è il churrasco?
A) Verdure al vapore
B) Pane al forno
C) Carne alla griglia
D) Piatto saltato in padella
- 16. Quale salsa si usa spesso per accompagnare il churrasco in Argentina?
A) Ketchup
B) Chimichurri
C) Salsa di soia
D) Condimento Ranch
- 17. Qual è il tradizionale pane al formaggio brasiliano spesso servito insieme al churrasco?
A) Biscotto
B) Pão de queijo
C) Baguette
D) Croissant
- 18. Qual è il contorno tradizionale del churrasco in Brasile?
A) Purè di patate
B) Insalata di cavolo
C) Farofa
D) Riso pilaf
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