A) Ciabatta B) Pita C) Khobz D) Baguette
A) Coriandolo B) Paprika C) Curcuma D) Cumino
A) Eid al-Fitr B) Matrimoni C) Compleanni D) Ramadan
A) Albicocche B) Uvetta C) Fichi D) Date
A) Brochette B) Kebab C) Souvlaki D) Tacos al Pastor
A) Caffè B) Atay C) Cioccolata calda D) Chai
A) Salsa di soia B) Chermoula C) Salsa barbecue D) Pesto
A) Patate B) Carote C) Patate dolci D) Rape
A) Ras el Hanout B) Garam Masala C) Curry in polvere D) Za'atar
A) Cucine araba, berbera, andalusa, mediterranea e africana. B) Cucine italiana, tedesca e russa. C) Cucine greca, romana e persiana. D) Cucine cinese, indiana e giapponese.
A) Greca e turca B) Tedesca e italiana C) Francese e spagnola D) Portoghese e olandese
A) Pasti individuali e cerimonie del caffè. B) La cultura del fast food e le fontane di bibite. C) Pasti in stile buffet e aperitivi. D) Abitudini alimentari tradizionali e condivise, e il servizio del tè cerimoniale.
A) Cucina europea B) Cucina del Medio Oriente C) Cucina dell'Africa subsahariana D) Cucina dell'Asia orientale
A) VII secolo a.C. B) V secolo d.C. C) XII secolo a.C. D) III secolo d.C.
A) Bisanzio ed Efeso B) Cartagine e Utica C) Sala e Kerne D) Tiro e Sidone
A) Cartagine e Utica B) Bisanzio ed Efeso C) Roma e Alessandria D) Cotta e Lixus
A) Igiliz, valle di Sous, Marocco B) Tangeri, Marocco settentrionale C) Casablanca, Marocco occidentale D) Marrakech, Marocco centrale
A) Nella Spagna medievale B) Tra i Berberi dell'Algeria e del Marocco C) Nell'antico Egitto D) Nel nord Italia
A) Cervo, bisonte, struzzo e quaglia. B) Manzo, capra, agnello, montone, pollo e pesce. C) Agnello, maiale, manzo e cervo. D) Maiale, tacchino, anatra e coniglio.
A) Maionese, ketchup, salsa barbecue e salsa piccante. B) Miele, sciroppo d'acero, burro di arachidi e salsa di soia. C) Aceto balsamico, olio di tartufo, senape e sottaceti. D) Sottaceti al limone, olio di argan, burro conservato (smen), olio d'oliva e frutta secca.
A) Mais, avena e segale B) Sorgo, miglio e quinoa C) Riso, grano e orzo D) Patate, patate dolci e manioca
A) Grasso vegetale e lardo B) Olio di cocco e olio di girasole C) Olio di colza e margarina D) Burro e grasso animale
A) Un dolce tradizionale. B) Un tipo di pane. C) Uno stile di cucina. D) Un mix di spezie marocchino composto da fino a ventisette ingredienti.
A) Il Cairo B) Damasco C) Fès D) Baghdad
A) Caffè e cacao B) Grano e orzo C) Tè e spezie D) Menta e olive
A) Zafferano B) Paprika C) Curcuma D) Cannella
A) Rfissa B) Couscous C) Pastilla D) Tanjia
A) Zafferano B) Origano C) Cumino D) Zenzero
A) Acciughe europee B) Sardinelle C) Acciughe D) Sgombri
A) Salame B) Pancetta C) Prosciutto D) Khlea
A) Un tipo di couscous B) Una zuppa C) Una torta salata D) Un'insalata
A) Piselli B) Patata C) Cavolo D) Carota
A) Rosmarino B) Basilico C) Coriandolo D) Timo
A) Pane integrale macinato grossolanamente o pane fatto con farina bianca. B) Pane con miscela di cereali. C) Pane a lievitazione naturale. D) Pane di segale.
A) Pesce B) Pollo C) Maiale D) Agnello
A) Beboush B) Zaalouk C) Bissara D) Harira
A) Bakoula B) Taktouka C) Zaalouk D) Kaab el ghzal
A) Taktouka B) Halwa chebakia C) Zaalouk D) Bissara
A) Sgombro B) Gamberi C) Sardine D) Tonno
A) Halwa chebakia B) Kaab el ghzal C) Jowhara D) Zucre coco
A) Zaalouk B) Harira C) Beboush D) Bissara
A) Foglie di bakoula B) Pasta sfoglia warak C) Pasta sfoglia D) Miscela di taktouka
A) Harira B) Bakoula C) Taktouka D) Zaalouk
A) Msemmen B) Harcha C) Khanz u-bnīn D) Bocadillos
A) Ma'quda B) Harcha C) Khanz u-bnīn D) Msemmen
A) Ristoranti di snack B) Panetterie tradizionali C) Catene di fast food D) Negozi di prodotti lattiero-caseari
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Bocadillos B) Lumache C) Harcha D) Msemmen
A) Kitty Morse B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Anni '70 B) Anni '80 C) Anni 2000 D) Anni '90
A) Panetterie tradizionali B) Ristoranti locali di snack C) Catene di fast food multinazionali D) Negozi di prodotti lattiero-caseari
A) Una frittella di patate. B) Un piatto tipico offerto nei negozi di prodotti lattiero-caseari. C) Un tipo di catena di fast food. D) Un panino da strada.
A) Rabat B) Fes C) Marrakech D) Casablanca
A) Liliane Otal B) Paula Wolfert C) Fatéma Hal D) Kitty Morse |