Le famose varietà di formaggio delle Alpi - Esame
- 1. Qual è il latte principale utilizzato per produrre il formaggio Gruyère?
A) Latte di bufala
B) Latte di capra
C) Latte di pecora
D) Latte vaccino
- 2. Quale formaggio è noto per il suo forte aroma e viene prodotto nelle Alpi francesi?
A) Feta
B) Mozzarella
C) Provolone
D) Reblochon
- 3. Che tipo di formaggio è la Raclette?
A) Semi-duro
B) Blu
C) Duro
D) Morbido
- 4. Quale formaggio è famoso per essere sciolto e spalmato sulle patate?
A) Ricotta
B) Camembert
C) Parmigiano
D) Raclette
- 5. Quale formaggio viene spesso utilizzato nella fonduta francese?
A) Crema di formaggio
B) Gorgonzola
C) Gruyère
D) Avari
- 6. Quale delle seguenti è una caratteristica del formaggio svizzero?
A) Consistenza cremosa
B) Fori (occhi)
C) Sapore piccante
D) Senza crosta
- 7. Qual è la caratteristica principale del formaggio Comté?
A) Gusto dolce
B) Sapore di nocciola
C) Gusto aspro
D) Sapore piccante
- 8. Quale tipo di formaggio è tipicamente associato alla Val d'Aosta?
A) Ricotta
B) Fontina
C) S Brie
D) Halloumi
- 9. Quale paese è conosciuto come il principale produttore di formaggio Appenzeller?
A) Italia
B) Germania
C) Svizzera
D) Francia
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