Risotto alla milanese (risotto allo zafferano)
Con il contributo di:
Rossi
- 1. Qual è l'ingrediente principale del risotto alla milanese?
A) Basilico
B) Rosmarino
C) Zafferano
D) Timo
- 2. Che tipo di riso si usa di solito per fare il risotto?
A) Riso basmati
B) Riso selvatico
C) Riso al gelsomino
D) Riso Arborio
- 3. Qual è il colore tipico del risotto alla milanese dovuto allo zafferano?
A) Verde
B) Rosso
C) Giallo
D) Bianco
- 4. Quale vino viene spesso utilizzato per preparare il risotto alla milanese?
A) Vino rosato
B) Vino bianco
C) Vino rosso
D) Spumante
- 5. Quanto tempo ci vuole di solito per cucinare il risotto alla milanese?
A) 10-15 minuti
B) Circa 18-20 minuti
C) 60 minuti o più
D) 30-40 minuti
- 6. Cosa si fa di solito al riso prima di aggiungere il brodo?
A) Al vapore
B) Al forno
C) Bollito in acqua
D) Soffritti nel burro
- 7. Cosa si serve tipicamente sopra il risotto alla milanese?
A) Erbe tritate
B) Formaggio grattugiato
C) Pollo fritto
D) Verdure fresche
- 8. Qual è un accompagnamento comune del risotto alla milanese?
A) Frittata
B) Lasagne
C) Osso buco
D) Spaghetti
- 9. A cosa si riferisce il termine "al dente" nella cottura del riso?
A) Sovracucinato
B) Saldo al morso
C) Crudo
D) Morbido e molliccio
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