Risotto alla milanese (risotto allo zafferano)
Con il contributo di:
Rossi
- 1. Qual è l'ingrediente principale del risotto alla milanese?
A) Zafferano
B) Basilico
C) Timo
D) Rosmarino
- 2. Che tipo di riso si usa di solito per fare il risotto?
A) Riso Arborio
B) Riso al gelsomino
C) Riso selvatico
D) Riso basmati
- 3. Qual è il colore tipico del risotto alla milanese dovuto allo zafferano?
A) Bianco
B) Rosso
C) Giallo
D) Verde
- 4. Quale vino viene spesso utilizzato per preparare il risotto alla milanese?
A) Vino bianco
B) Vino rosso
C) Spumante
D) Vino rosato
- 5. Quanto tempo ci vuole di solito per cucinare il risotto alla milanese?
A) Circa 18-20 minuti
B) 60 minuti o più
C) 30-40 minuti
D) 10-15 minuti
- 6. Cosa si fa di solito al riso prima di aggiungere il brodo?
A) Al vapore
B) Al forno
C) Bollito in acqua
D) Soffritti nel burro
- 7. Cosa si serve tipicamente sopra il risotto alla milanese?
A) Formaggio grattugiato
B) Pollo fritto
C) Verdure fresche
D) Erbe tritate
- 8. Qual è un accompagnamento comune del risotto alla milanese?
A) Osso buco
B) Spaghetti
C) Frittata
D) Lasagne
- 9. A cosa si riferisce il termine "al dente" nella cottura del riso?
A) Morbido e molliccio
B) Saldo al morso
C) Sovracucinato
D) Crudo
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