Cucina turca tradizionale - Esame
Con il contributo di:
Gotti
- 1. La cucina turca tradizionale è rinomata per la sua varietà, ricchezza di sapori e colori vivaci. Basata su secoli di tradizioni culinarie, la cucina turca utilizza ingredienti freschi e spezie aromatiche per creare piatti deliziosi e appaganti. I piatti tipici includono il kebab, il baklava, il dolma e il börek, solo per citarne alcuni. Le influenze culinarie dell'Impero ottomano si fondono con quelle dei popoli nomadi, dei contadini e dei pescatori per creare un mix unico di sapori e tecniche di cottura. La cucina turca è anche nota per la sua ospitalità, con i turchi che condividono generosamente i pasti con gli amici e la famiglia, creando così un'atmosfera di calore e convivialità intorno al cibo.
Qual è l'ingrediente principale del dolma turco?
A) Carne
B) Pasta
C) Riso
D) Patate
- 2. Qual è il piatto di carne tradizionale turco cotto verticalmente su uno spiedo rotante?
A) Manti
B) Pide
C) Baklava
D) Kebab
- 3. Qual è il nome del dolce turco a base di pasta fillo ripieno di noci e sciroppo di zucchero?
A) Kadayif
B) Simit
C) Turkish Delight
D) Baklava
- 4. Qual è il nome della zuppa turca a base di lenticchie rosse, cipolle e pepe rossa?
A) Pide
B) İskender Kebab
C) Kumpir
D) Mercimek Çorbası
- 5. Qual è il nome del piatto turco a base di spaghetti di grano duro con salsa al pomodoro e yogurt?
A) Mantı
B) Lahmacun
C) Kısır
D) Kuru Fasulye
- 6. Qual è l'ingrediente principale nella preparazione del piatto turco Lahmacun?
A) Carne macinata
B) Melanzana
C) Aglio
D) Pomodoro
- 7. Quale carne è tradizionalmente utilizzata nel piatto turco Köfte?
A) Agnello
B) Manzo
C) Tacchino
D) Pollo
- 8. Qual è il nome della bevanda turca tradizionale a base di yogurt, acqua e sale?
A) Cay
B) Ayran
C) Salep
D) Rakı
- 9. Qual è il nome del dolce turco a forma di rosa fatto con foglioline sottili di pasta fillo?
A) Lokum
B) Kadayif
C) Güllaç
D) Baklava
- 10. Qual è il nome della colazione turca che comprende formaggi, olive, pomodori, cetrioli e pane?
A) Dolma
B) Kebab
C) Börek
D) Kahvaltı
- 11. Quale piatto turco è composto da foglie di vite ripiene di riso e spezie?
A) Mantı
B) Kısır
C) Dolma
D) Kuzu Tandır
- 12. Qual è l'ingrediente principale del piatto turco Imam Bayildi?
A) Pesce
B) Manzo
C) Melanzane
D) Pollo
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