Storia delle conserve alimentari: Guerra e innovazione
- 1. A chi è attribuita l'invenzione dell'inscatolamento?
A) Thomas Edison
B) Nicolas Appert
C) Louis Pasteur
D) George Washington Carver
- 2. Quando è stato sviluppato il processo di inscatolamento?
A) 1809
B) 1776
C) 1900
D) 1850
- 3. Quale guerra ha stimolato l'innovazione delle tecniche di conservazione degli alimenti, tra cui l'inscatolamento?
A) Prima guerra mondiale
B) Seconda guerra mondiale
C) Guerre napoleoniche
D) Guerra civile americana
- 4. Quale delle seguenti malattie è associata a cibi inscatolati in modo improprio?
A) Botulismo
B) Scorbuto
C) Salmonella
D) Infezione da E. coli
- 5. Qual è il principale vantaggio delle conserve alimentari in tempo di guerra?
A) Gusto migliore
B) Calorie inferiori
C) Freschezza
D) Lunga durata di conservazione
- 6. Quale tipo di barattolo viene oggi utilizzato principalmente per inscatolare gli alimenti?
A) Lattine di alluminio
B) Lattine in acciaio
C) Barattoli di vetro
D) Contenitori di plastica
- 7. Quale tipo di cibo è stato inscatolato per la prima volta da Appert?
A) Frutta
B) Verdure
C) Carne
D) Zuppe
- 8. Quale paese è stato il primo a sviluppare l'inscatolamento commerciale?
A) Italia
B) Germania
C) Stati Uniti
D) Francia
- 9. Che ruolo ha avuto l'industria conserviera nella rivoluzione industriale?
A) Produzione di massa di alimenti
B) Miglioramento delle tecniche agricole
C) Riduzione dei rifiuti alimentari
D) Maggiore disponibilità di prodotti freschi
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