Storia delle conserve alimentari: Guerra e innovazione - Test
- 1. A chi è attribuita l'invenzione dell'inscatolamento?
A) Thomas Edison
B) George Washington Carver
C) Nicolas Appert
D) Louis Pasteur
- 2. Quando è stato sviluppato il processo di inscatolamento?
A) 1809
B) 1850
C) 1776
D) 1900
- 3. Quale guerra ha stimolato l'innovazione delle tecniche di conservazione degli alimenti, tra cui l'inscatolamento?
A) Seconda guerra mondiale
B) Guerra civile americana
C) Prima guerra mondiale
D) Guerre napoleoniche
- 4. Quale delle seguenti malattie è associata a cibi inscatolati in modo improprio?
A) Scorbuto
B) Botulismo
C) Infezione da E. coli
D) Salmonella
- 5. Qual è il principale vantaggio delle conserve alimentari in tempo di guerra?
A) Lunga durata di conservazione
B) Calorie inferiori
C) Freschezza
D) Gusto migliore
- 6. Quale tipo di barattolo viene oggi utilizzato principalmente per inscatolare gli alimenti?
A) Barattoli di vetro
B) Lattine di alluminio
C) Lattine in acciaio
D) Contenitori di plastica
- 7. Quale tipo di cibo è stato inscatolato per la prima volta da Appert?
A) Zuppe
B) Verdure
C) Frutta
D) Carne
- 8. Quale paese è stato il primo a sviluppare l'inscatolamento commerciale?
A) Italia
B) Germania
C) Francia
D) Stati Uniti
- 9. Che ruolo ha avuto l'industria conserviera nella rivoluzione industriale?
A) Riduzione dei rifiuti alimentari
B) Maggiore disponibilità di prodotti freschi
C) Produzione di massa di alimenti
D) Miglioramento delle tecniche agricole
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