La tradizione delle "erbe di Provenza" nella cucina meridionale - Quiz
- 1. Quale delle seguenti erbe è comunemente inclusa nelle "herbes de Provence"?
A) Prezzemolo
B) Timo
C) Erba cipollina
D) Cilantro
- 2. Qual è il profilo aromatico principale delle "erbe di Provenza"?
A) Dolce
B) Salato
C) Aspro
D) Amaro
- 3. Le erbe di Provenza possono essere utilizzate in quale forma?
A) Solo polvere
B) Essiccato
C) Estratto liquido
D) Solo fresco
- 4. Quale bevanda è tipicamente abbinata a piatti conditi con "erbe di Provenza"?
A) Succo di frutta
B) Tè verde
C) Vino rosso
D) Soda
- 5. Quale tecnica culinaria utilizza spesso le "erbe di Provenza"?
A) Sbollentamento
B) Cottura a vapore
C) Frittura
D) Tostatura
- 6. Qual è il modo principale per incorporare le "erbe di Provenza" in un piatto?
A) Miscela
B) Cuocere
C) Congelare
D) Cospargere
- 7. A quale evento o stagione è spesso associato l'"herbes de Provence"?
A) Inverno
B) Estate
C) Primavera
D) Autunno
- 8. Qual è il nome alternativo comune di "herbes de Provence" in inglese?
A) Erbe provenzali
B) Spezie mediterranee
C) Condimento francese
D) Erbe del Sud
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