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Caciocavallo - Esame
Con il contributo di: Iannelli
  • 1. Che tipo di formaggio è il Caciocavallo?
A) Formaggio blu
B) Pasta filata al formaggio
C) Formaggio a pasta molle
D) Formaggio fresco
  • 2. A quale regione d'Italia è tradizionalmente associato il Caciocavallo?
A) Italia centrale
B) Italia settentrionale
C) Italia meridionale
D) Italia occidentale
  • 3. Qual è l'ingrediente principale del Caciocavallo?
A) Latte di capra
B) Latte vaccino
C) Latte di bufala
D) Latte di pecora
  • 4. Cosa c'è di unico nella varietà Caciocavallo Podolico?
A) Invecchiato solo per 2 mesi
B) Servito solo fresco
C) Colore completamente blu
D) Prodotto con il latte di una razza rara
  • 5. Come si forma tipicamente il Caciocavallo?
A) Triangolo
B) Rotondo
C) Forma a pera
D) Quadrato
  • 6. Qual è il peso tipico di un Caciocavallo?
A) Da 1 a 2 kg
B) Da 3 a 5 kg
C) Da 500 grammi a 1 kg
D) Da 2 a 3 kg
  • 7. Il Caciocavallo può essere utilizzato come formaggio da tavola?
A) Sì, può essere gustato come formaggio da tavola.
B) Solo le varietà invecchiate sono da tavola
C) No, il sapore è troppo forte
D) No, è solo per cucinare
  • 8. Quale processo è importante per la realizzazione del Caciocavallo?
A) Stiramento della cagliata
B) Cottura del latte
C) Fermentare con le muffe
D) Affumicatura del formaggio
  • 9. Come si traduce letteralmente il nome "Caciocavallo" in inglese?
A) Formaggio di cavallo
B) Formaggio di mucca
C) Palla di formaggio
D) Formaggio di latte
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