A) Formaggio blu B) Formaggio fresco C) Formaggio a pasta molle D) Pasta filata al formaggio
A) Italia centrale B) Italia settentrionale C) Italia occidentale D) Italia meridionale
A) Latte di bufala B) Latte di pecora C) Latte vaccino D) Latte di capra
A) Colore completamente blu B) Servito solo fresco C) Invecchiato solo per 2 mesi D) Prodotto con il latte di una razza rara
A) Rotondo B) Quadrato C) Triangolo D) Forma a pera
A) Da 3 a 5 kg B) Da 2 a 3 kg C) Da 500 grammi a 1 kg D) Da 1 a 2 kg
A) Solo le varietà invecchiate sono da tavola B) No, il sapore è troppo forte C) No, è solo per cucinare D) Sì, può essere gustato come formaggio da tavola.
A) Cottura del latte B) Stiramento della cagliata C) Affumicatura del formaggio D) Fermentare con le muffe
A) Formaggio di latte B) Formaggio di mucca C) Palla di formaggio D) Formaggio di cavallo |