- 1. La brandade de morue è tradizionalmente associata a quale paese?
A) Spagna
B) Italia
C) Portogallo
D) Francia
- 2. Come viene spesso servita la Brandade de morue?
A) Come una torta
B) Su uno spiedino
C) Spalmare sul pane
D) In una ciotola
- 3. La brandade de morue è ricca di quale nutriente?
A) Fibra
B) Zucchero
C) Carboidrati
D) Proteine
- 4. In quale forma viene utilizzato il merluzzo salato per la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Affumicato
C) Curato
D) Reidratato
- 5. La brandade de morue si ottiene principalmente mescolando il merluzzo salato con cosa?
A) Pomodori
B) Lenticchie
C) Ceci
D) Patate
- 6. Quale processo subisce il principale ingrediente ittico della brandade de morue?
A) Frittura
B) Salatura
C) Grigliare
D) Bollitura
- 7. Quale vino viene spesso abbinato alla Brandade de morue?
A) Spumante
B) Vino rosso
C) Vino da dessert
D) Vino bianco
- 8. Quale regione della Francia è particolarmente nota per la Brandade de morue?
A) Provenza
B) Alsazia
C) Bretagna
D) Normandia
- 9. Come viene servita la Brandade de morue?
A) Congelato
B) Caldo
C) Caldo
D) Freddo
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