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Il ruolo della quinoa nelle culture andine
Con il contributo di: Colombo
  • 1. Quale civiltà è maggiormente associata alla coltivazione della quinoa?
A) Inca
B) Azteco
C) Olmec
D) Maya
  • 2. Di quali nutrienti è particolarmente ricca la quinoa?
A) Proteine
B) Zucchero
C) Sodio
D) Fibra
  • 3. La quinoa viene coltivata nelle Ande da circa quanti anni?
A) 10.000 anni
B) 5.000 anni
C) 1.000 anni
D) 2.000 anni
  • 4. Qual è il clima ottimale per la coltivazione della quinoa?
A) Deserto
B) Temperato
C) Alta quota
D) Tropicale
  • 5. Quali delle seguenti caratteristiche di cottura ha la quinoa?
A) Si espande di dimensioni quando viene cucinato
B) Richiede una cottura lenta
C) Brucia facilmente
D) Non assorbe acqua
  • 6. Qual è il metodo di preparazione della quinoa più diffuso nella cultura andina?
A) Panificazione
B) Bollitura
C) Frittura
D) Grigliare
  • 7. Quale vantaggio nutrizionale offre la quinoa rispetto a molti altri cereali?
A) Alto contenuto di carboidrati
B) Alto contenuto di grassi
C) Proteine complete
D) A basso contenuto calorico
  • 8. Cosa rende la quinoa unica tra i cereali?
A) È uno pseudocereale
B) Può crescere in acqua salata
C) È un frutto
D) Viene coltivata solo in Asia
  • 9. Quale parte della pianta di quinoa viene consumata principalmente?
A) Foglie
B) Semi
C) Radici
D) Steli
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