- 1. Qual è il nome scientifico del tonno?
A) Oncorhynchus
B) Scombridae
C) Salmo
D) Thunnus
- 2. Quale delle seguenti specie di tonno è nota per la sua alta velocità e agilità?
A) Tonnetto striato
B) Tonno bianco
C) Tonno rosso
D) Tonno rosso
- 3. Qual è la fonte primaria di cibo per la maggior parte delle specie di tonno?
A) Krill
B) Pesce
C) Plancton
D) Alghe
- 4. Quale oceano è noto per avere la più grande popolazione di tonni?
A) Oceano Pacifico
B) Oceano Atlantico
C) Oceano meridionale
D) Oceano Indiano
- 5. Cosa conferisce ad alcune specie di tonno il caratteristico colore rosa o rosso della carne?
A) Emoglobina
B) Clorofilla
C) Carotene
D) Mioglobina
- 6. Quale parte del mondo è nota per il maggior consumo di tonno pro capite?
A) Italia
B) Australia
C) Giappone
D) Stati Uniti
- 7. Il tonno è una buona fonte di quale nutriente?
A) Ferro
B) Vitamina C
C) Calcio
D) Acidi grassi Omega-3
- 8. Quale tipo di tonno viene comunemente usato per preparare il sushi?
A) Tonno rosso
B) Tonno bianco
C) Tonno rosso
D) Tonnetto striato
- 9. Come si chiama il processo di sgocciolamento e conservazione della carne di tonno in scatola?
A) Inscatolamento
B) Congelamento
C) Asciugatura
D) Decapaggio
- 10. Quale paese è il maggior produttore di tonno in scatola?
A) Thailandia
B) Filippine
C) Spagna
D) Stati Uniti
- 11. Qual è il termine per eliminare il sale in eccesso dai tranci di tonno salati sotto l'acqua corrente?
A) Desalinizzazione
B) Sbrinamento
C) Sgrassaggio
D) Decomposizione
- 12. Quale specie di tonno viene comunemente utilizzata per le conserve di tonno?
A) Tonnetto striato
B) Alalunga
C) Pinna gialla
D) Pinna blu
- 13. Il tonno appartiene a quale famiglia di pesci?
A) Scombridae
B) Carcharhinidae
C) Salmonidi
D) Clupeidae
- 14. Quale metodo di cottura viene comunemente utilizzato per le bistecche di tonno?
A) Bollitura
B) Grigliare
C) Microonde
D) Frittura profonda
- 15. Qual è il termine generale per indicare un tonno giovane?
A) Bambino
B) Cucciolo
C) Adolescente
D) Giovanile
- 16. Qual è il termine francese popolare per indicare il tonno in scatola?
A) Poisson
B) Thon
C) Crabe
D) Saumon
- 17. Come si chiama il metodo utilizzato per catturare i tonni in branchi circondandoli con una grande rete?
A) Pesca a circuizione
B) Traina
C) Longlining
D) Pesca a strascico
- 18. Qual è il termine giapponese per indicare le fette di tonno crudo spesso servite nel sushi?
A) Maguro
B) Tempura
C) Sashimi
D) Miso
- 19. Qual è l'habitat della maggior parte delle specie di tonno in natura?
A) Estuari
B) Oceano aperto
C) Barriere coralline
D) Trincee marine profonde
- 20. Qual è la sostanza che si trova in concentrazioni maggiori nella carne dei tonni più grandi e che può accumularsi nei tessuti umani?
A) Piombo
B) Cadmio
C) Mercurio
D) Arsenico
- 21. La pesca del tonno può talvolta causare la cattura accidentale di quali animali marini?
A) Guarnizioni
B) Squali
C) I delfini
D) Tartarughe marine
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