Il ruolo dell'olio d'oliva nella cucina mediterranea - Test
- 1. Quale paese è il maggior produttore di olio d'oliva?
A) Grecia
B) Italia
C) Spagna
D) Turchia
- 2. Qual è una caratteristica comune dell'olio extravergine di oliva?
A) Alta lavorazione
B) Raffinato
C) Bassa acidità
D) Aromi artificiali
- 3. Qual è il tipo di olio d'oliva meno lavorato?
A) Olio di sansa
B) Olio d'oliva leggero
C) Olio raffinato
D) Olio extravergine di oliva
- 4. Qual è il principale antiossidante dell'olio d'oliva?
A) Resveratrolo
B) Quercetina
C) Oleuropeina
D) Catechina
- 5. Quale di queste è una componente chiave della dieta mediterranea?
A) Burro
B) Olio di cocco
C) Olio d'oliva
D) Margarina
- 6. Da quale pianta si ricava l'olio d'oliva?
A) Girasole
B) Palma da cocco
C) Soia
D) Albero di ulivo
- 7. A quale condizione di salute l'olio d'oliva è associato per ridurre il rischio?
A) Diabete di tipo 1
B) Malattie cardiovascolari
C) Asma
D) Osteoporosi
- 8. Quale dei seguenti è un sapore comunemente abbinato all'olio d'oliva?
A) Cioccolato
B) Aglio
C) Vaniglia
D) Cannella
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