Cucina tradizionale vietnamita - Esame
- 1. Quale di questi è un popolare piatto tradizionale vietnamita a base di spaghetti di riso e carne di manzo?
A) Involtino primavera
B) Pho
C) Banh mi
D) Bun cha
- 2. Quale erba aromatica è comunemente usata nella cucina vietnamita come guarnizione?
A) Cilantro
B) Menta
C) Basilico
D) Prezzemolo
- 3. Come si chiama il panino vietnamita composto da una baguette farcita con vari ingredienti?
A) Bun bo Hue
B) Banh mi
C) Pho
D) Goi cuon
- 4. Quale ingrediente è comunemente usato nella cucina vietnamita per aggiungere il sapore umami ai piatti?
A) Salsa di ostriche
B) Salsa di soia
C) Olio di sesamo
D) Salsa di pesce
- 5. Quale bevanda è una popolare bevanda ghiacciata tradizionale vietnamita a base di latte condensato zuccherato e caffè forte?
A) Tra da
B) Sinh to
C) Ca phe sua da
D) Nuoc mia
- 6. Qual è la salsa tradizionale vietnamita a base di salsa di pesce, succo di lime, zucchero e peperoncino?
A) Salsa di ostriche
B) Salsa di soia
C) Nuoc cham
D) Salsa hoisin
- 7. Quale ingrediente conferisce al piatto tradizionale vietnamita "Bun bo Hue" il suo sapore piccante e aromatico?
A) Anice stellato
B) Galangal
C) Citronella
D) Curcuma
- 8. Qual è la zuppa tradizionale vietnamita a base di spinaci d'acqua, pomodori, tamarindo e gamberi?
A) Pho
B) Bun bo Hue
C) Canh chua
D) Mi Quang
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