A) Lo chef francese Augustine François Anezin B) James Beard C) Lo chef Emeril Lagasse D) Julia Child
A) 1920 B) 1776 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1901
A) The Plaza Hotel B) The Ritz-Carlton C) La Casa Bianca D) Parker House Hotel di Boston
A) Torta Boston Cream B) Torta di zucca C) Biscotto con gocce di cioccolato D) Torta di mele
A) 11 novembre 1989 B) 1° gennaio 2000 C) 12 dicembre 1996 D) 4 luglio 1776
A) Burro di arachidi B) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière C) Ripieno di torta di mele D) Marmellata di fragole
A) Una piccola torta alla crema alla Boston B) Una ciambella ripiena di marmellata C) Un cornetto D) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella
A) 2003 B) 2010 C) 1985 D) 1999
A) Texas B) California C) Louisiana D) New York
A) Churro B) Beignet C) Ciambella alla crema di Boston D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato.
A) Una torta chiffon B) Una torta con ripieno di crema pasticcera C) Una torta di frutta D) Una torta soffice
A) Torta al cioccolato fondente B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) La torta era ricoperta di panna montata. B) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. C) Era ricoperta di caramello. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Granella di zucchero colorata B) Biscotti Oreo C) Noci tritate D) Mandorle a lamelle tostate
A) Melassa B) Sciroppo al rum C) Sciroppo d'acero D) Miele
A) Torta alla crema alle fragole B) Torta alla crema alla vaniglia C) Torta alla crema al limone D) Torta alla crema al cioccolato
A) Il libro di ricette di Betty Crocker B) Il manuale di cucina di Miss Parloa C) La gioia di cucinare D) L'arte della cucina francese
A) 1950 B) 1878 C) 1900 D) 1800
A) È vietata in Canada. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Panna montata B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Burro di arachidi D) Marmellata di fragole |