Baccalà alla vicentina - Test
- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Lazio
B) Veneto
C) Sicilia
D) Toscana
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Pasta
B) Polenta
C) Pane
D) Il riso
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Congelare il merluzzo
B) Cottura del merluzzo
C) Tagliare il merluzzo
D) Ammollo del merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina italiana
B) Cucina francese
C) Cucina spagnola
D) Cucina greca
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) In estate
B) Ogni giorno
C) Durante l'inverno e le vacanze
D) Solo durante i festival
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Timo
B) Basilico
C) Rosmarino
D) Prezzemolo
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Merluzzo grigio
B) Lingcod
C) Merluzzo atlantico
D) Merluzzo del Pacifico
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Vino dolce
B) Vino rosso
C) Vino bianco secco
D) Spumante
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Uso del latte per la ricchezza
B) Ingredienti vegani
C) Temperatura di servizio a freddo
D) Spezie pesanti
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