Baccalà alla vicentina - Test
- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Lazio B) Veneto C) Sicilia D) Toscana
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Pasta B) Polenta C) Pane D) Il riso
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Congelare il merluzzo B) Cottura del merluzzo C) Tagliare il merluzzo D) Ammollo del merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina italiana B) Cucina francese C) Cucina spagnola D) Cucina greca
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) In estate B) Ogni giorno C) Durante l'inverno e le vacanze D) Solo durante i festival
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Timo B) Basilico C) Rosmarino D) Prezzemolo
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Merluzzo grigio B) Lingcod C) Merluzzo atlantico D) Merluzzo del Pacifico
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Vino dolce B) Vino rosso C) Vino bianco secco D) Spumante
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Uso del latte per la ricchezza B) Ingredienti vegani C) Temperatura di servizio a freddo D) Spezie pesanti
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