Baccalà alla vicentina - Test
- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Lazio
B) Toscana
C) Sicilia
D) Veneto
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Pane
B) Pasta
C) Il riso
D) Polenta
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Congelare il merluzzo
B) Cottura del merluzzo
C) Ammollo del merluzzo
D) Tagliare il merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina italiana
B) Cucina spagnola
C) Cucina greca
D) Cucina francese
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) In estate
B) Ogni giorno
C) Durante l'inverno e le vacanze
D) Solo durante i festival
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Basilico
B) Prezzemolo
C) Timo
D) Rosmarino
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Merluzzo atlantico
B) Lingcod
C) Merluzzo del Pacifico
D) Merluzzo grigio
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Vino bianco secco
B) Vino rosso
C) Vino dolce
D) Spumante
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Temperatura di servizio a freddo
B) Spezie pesanti
C) Uso del latte per la ricchezza
D) Ingredienti vegani
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