- 1. In quale regione d'Italia si trova il Baccalà alla Vicentina?
A) Lazio
B) Sicilia
C) Veneto
D) Toscana
- 2. Cosa si serve tipicamente con il Baccalà alla Vicentina?
A) Polenta
B) Pane
C) Pasta
D) Il riso
- 3. Qual è il passaggio fondamentale prima della cottura del merluzzo nella ricetta?
A) Cottura del merluzzo
B) Ammollo del merluzzo
C) Congelare il merluzzo
D) Tagliare il merluzzo
- 4. A quale tipo di cucina appartiene il Baccalà alla Vicentina?
A) Cucina spagnola
B) Cucina greca
C) Cucina italiana
D) Cucina francese
- 5. Quando viene servito tradizionalmente il Baccalà alla Vicentina?
A) In estate
B) Durante l'inverno e le vacanze
C) Solo durante i festival
D) Ogni giorno
- 6. Quale erba viene comunemente utilizzata per guarnire il Baccalà alla Vicentina?
A) Timo
B) Basilico
C) Prezzemolo
D) Rosmarino
- 7. Che tipo di merluzzo viene utilizzato in particolare per il Baccalà alla Vicentina?
A) Merluzzo atlantico
B) Merluzzo grigio
C) Lingcod
D) Merluzzo del Pacifico
- 8. Che tipo di vino viene spesso utilizzato nel processo di cottura?
A) Vino bianco secco
B) Vino dolce
C) Vino rosso
D) Spumante
- 9. Qual è la caratteristica unica del Baccalà alla Vicentina rispetto ad altri piatti di baccalà?
A) Spezie pesanti
B) Uso del latte per la ricchezza
C) Temperatura di servizio a freddo
D) Ingredienti vegani
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