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I segreti dello zucchero
Con il contributo di: Natale
  • 1. Qual è il prodotto della reazione tra glucosio e fruttosio?
A) Glicerolo
B) Cellulosa
C) Mielina
D) Saccarosio
  • 2. Qual è lo zucchero che si trova naturalmente nel latte?
A) Fruttosio
B) Lattosio
C) Saccarosio
D) Xilosio
  • 3. Qual è l'unità base costituente dello zucchero?
A) Disaccaride
B) Glucidico
C) Monosaccaride
D) Polisaccaride
  • 4. Qual è il colore naturale dello zucchero prima del processo di purificazione?
A) Marrone
B) Bianco
C) Verde
D) Grigio
  • 5. Quali sono gli effetti negativi dell'eccessivo consumo di zucchero?
A) Aumento muscolare, migliorata digestione, energia costante
B) Skin brunita, sonnolenza, debole concentrazione
C) Obesità, carie dentale, rischio diabete
D) Dimagrimento, ipercalcemia, pressione bassa
  • 6. Quali sono le calorie fornite da un grammo di zucchero?
A) 2 calorie
B) 8 calorie
C) 6 calorie
D) 4 calorie
  • 7. Quale processo impiega lieviti per trasformare gli zuccheri in alcool e anidride carbonica?
A) Fermentazione
B) Estrazione
C) Ossidazione
D) Distillazione
  • 8. Qual è la funzione principale dello zucchero nel corpo umano?
A) Potenziare la memoria
B) Fornire energia
C) Regolare il sonno
D) Migliorare la vista
  • 9. In quali alimenti è presente naturalmente lo zucchero?
A) Salmone
B) Frutta
C) Uova
D) Carne
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