Ciasteczko z kawałkami czekolady - Test
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Stella Parks
B) Kenneth Wakefield
C) Ruth Graves Wakefield
D) Sue Brides
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 20. XX wieku
B) Lata 50. XX wieku
C) Lata 30. XX wieku
D) Lata 40. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Illinois
B) Wisconsin
C) Whitman, Massachusetts
D) Pensylwania
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Butterscotch Nut
B) Ciasteczka Chocolate Drop
C) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
D) Ciasteczka Chocolate Chip
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Czekolada mleczna
B) Czekolada biała
C) Czekolada gorzka
D) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
B) Aby zastąpić brakujące orzechy
C) Aby stworzyć nowy smak
D) Aby zużyć nadwyżki zapasów
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Używano do nich tylko białego cukru
B) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
C) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
D) Przygotowywano je bez użycia jajek
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Puszyste i lekkie
B) Miękkie i gumowate
C) Gęste i ciężkie
D) Chrupiące i brązowe
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1928
B) 1958
C) 1948
D) 1938
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Brak masła
B) Brak czekolady
C) Brak orzechów
D) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
B) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
C) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
D) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
B) Kruszące się, przez co trudno je formować
C) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
D) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka cukrowe
B) Ciasteczka „snickerdoodles”
C) Ciasteczka owsiane
D) Ciasteczka „jumbles”
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Zarządzała gospodą Toll House
B) Wymyśliła przepis
C) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
D) Napisała pierwszą książkę kucharską
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Cały cukier brązowy
B) Połowa cukru brązowego i połowa białego
C) Cały cukier biały
D) Bez cukru
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Wprowadzenie proszku do pieczenia
B) Wynalezienie tarki
C) Spadek cen czekolady
D) Popularność lodów
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Łączona z masłem
B) Mieszana z mąką
C) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
D) Mieszana z jajkami
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Rozpuszczanie
B) Ubijanie
C) Ścieranie
D) Mrożenie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
B) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
C) Uformowane w kulki
D) Wciśnięte w foremki
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Złożoność przepisów.
B) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
C) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
D) Brak dostępnych składników.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Ilość cukru
B) Użycie orzechów
C) Rodzaj mąki
D) Proporcje składników
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Cynamon
B) Czekolada
C) Wanilia
D) Cytryna
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Wprowadzenie sody oczyszczonej
B) Spadek cen czekolady
C) Wynalezienie piekarnika
D) Popularność lodów
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Cynamon
B) Skórka cytrynowa
C) Orzechy
D) Puree z dyni
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces mieszania
B) Proces wyrabiania
C) Proces ubijania
D) Proces topienia
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się suchą mieszankę.
B) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
C) Otrzymuje się płynną mieszankę.
D) Otrzymuje się gęsty krem.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje większą ilość ciasteczek
B) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
C) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
D) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Marjorie Husted
B) Córka panny młodej
C) Betty Crocker
D) Nestlé
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Nestlé
B) Marjorie Husted
C) Betty Crocker
D) Córka panny młodej
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) Hershey's
B) Pillsbury
C) Nestlé
D) General Mills
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Pillsbury
B) Mrs. Fields
C) Famous Amos
D) David Liederman
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Surowe jajka
B) Nieprawidłowo przechowywany cukier
C) Mąka niepoddana pasteryzacji
D) Zanieczyszczona czekolada
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2015
B) 2018
C) 2012
D) 2010
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Wielka Brytania
B) Kanada
C) Stany Zjednoczone
D) Australia
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) American Airlines
B) Delta Airlines
C) United Airlines
D) Midwest Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Marketing
B) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
C) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
D) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 1997
B) 2017
C) 2007
D) 1987
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Kobiety, a konkretnie matki
B) Mężczyźni
C) Profesjonalni cukiernicy
D) Nastolatki
Test utworzony z That Quiz — tu powstają i są oceniane testy z matematyki i innych dyscyplin.