- 1. Crêpe bretonne, znane również po prostu jako naleśniki bretońskie, to tradycyjne francuskie danie pochodzące z regionu Bretanii w północno-zachodniej Francji. Te rozkoszne cienkie naleśniki wytwarzane są głównie z mąki gryczanej, która nadaje im charakterystyczny orzechowy smak i jest opcją bezglutenową dla osób z ograniczeniami dietetycznymi. W przeciwieństwie do swoich słodszych odpowiedników, crêpe sucrée, które są wytwarzane z mąki pszennej i często wypełnione owocami, czekoladą lub cukrem, crêpes bretonnes są zazwyczaj pikantne i często wypełnione różnymi pysznymi składnikami, takimi jak szynka, ser, jajka, grzyby, a nawet owoce morza. Proces produkcji crêpes bretonnes jest starannie wykonany; ciasto wlewa się na gorącą, okrągłą patelnię naleśnikową i rozprowadza równomiernie okrężnymi ruchami, aby uzyskać idealną, cienką warstwę. Po ugotowaniu na złoty kolor z jednej strony, naleśnik jest odwracany, aby dokończyć gotowanie. Podawane na gorąco, naleśniki te są często podawane z kieliszkiem tradycyjnego cydru, który doskonale uzupełnia ich smak. W Bretanii pełno jest naleśnikarni, w których zarówno mieszkańcy, jak i turyści oddają się tej ukochanej tradycji kulinarnej, celebrując nie tylko posiłek, ale także element regionalnego dziedzictwa, który odzwierciedla bogate produkty rolne i kunszt kulinarny tego obszaru.
Który region Francji słynie z crêpe bretonne?
A) Normandia B) Bretania C) Prowansja D) Alzacja
- 2. Jak nazywa się słodki naleśnik po francusku?
A) Crêpe sucrée B) Crêpe tendre C) Crêpe salée D) Crêpe nouée
- 3. Które nadzienie jest powszechnie stosowane w pikantnych naleśnikach bretońskich?
A) Szynka i ser B) Czekolada C) Truskawki D) Custard
- 4. Jaki jest główny składnik ciasta na naleśniki bretonne?
A) Mleko B) Mąka C) Cukier D) Jajka
- 5. Jaki jest główny składnik mleczny naleśników?
A) Masło B) Krem C) Jogurt D) Mleko
- 6. Jak nazywa się naleśnik bretonne podawany z owocami morza?
A) Crêpe au chocolat B) Crêpe de campagne C) Crêpe aux fruits de mer D) Crêpe des prés
- 7. Jak pikantne naleśniki są opisywane w języku francuskim?
A) Crêpes salées B) Crêpes dorées C) Crêpes fraîches D) Crêpes chaudes
- 8. Które orzechy są czasami używane jako dodatek do naleśników?
A) Orzechy laskowe B) Orzeszki ziemne C) Migdały D) Pekany
- 9. Który deser naleśnikowy jest popularny we Francji?
A) Crêpe Normande B) Crêpe Montblanc C) Crêpe prowansalska D) Crêpe Suzette
- 10. Jaka jest popularna metoda składania naleśników?
A) Na trzy B) W ćwiartkach C) W rolki D) Na pół
- 11. W którym miesiącu obchodzony jest La Chandeleur?
A) Marzec B) Styczeń C) Luty D) Kwiecień
- 12. Jak zazwyczaj podaje się naleśniki?
A) Jako zupa B) Na szpikulcu C) Składane lub zwijane D) Ułożone
- 13. W którym wieku naleśniki stały się popularne w Bretanii?
A) XVIII wiek B) XX w. C) XVI wiek D) XIX w.
- 14. Jaka jest podstawowa metoda przyrządzania naleśników bretonne?
A) Grillowanie B) Smażenie na patelni C) Gotowanie na parze D) Smażenie w głębokim tłuszczu
- 15. Jaki jest typowy kształt naleśnika?
A) Okrągły B) Kwadrat C) Trójkąt D) Owal
- 16. Co jest często podawane jako dodatek do crêpe bretonne?
A) Makaron B) Sałatka C) Zupa D) Ryż
- 17. Jakie jest popularne słodkie nadzienie do crêpe sucrée?
A) Nutella B) Tapenada z oliwek C) Sałatka z tuńczykiem D) Pesto
- 18. Jaki składnik nadaje crêpe bretonne charakterystyczny smak?
A) Mąka kukurydziana B) Owies C) Mąka sojowa D) Gryka
- 19. Jaki popularny napój jest często łączony z naleśnikami w Bretanii?
A) Cidre B) Bière C) Wino D) Kawa
- 20. Które zioło może być używane w naleśnikach na słono?
A) Rozmaryn B) Tymianek C) Szczypiorek D) Bazylia
- 21. Który produkt zwierzęcy jest niezbędny do produkcji ciasta naleśnikowego?
A) Jajka B) Ser C) Masło D) Mleko
- 22. Który kraj słynie z naleśników obok Francji?
A) Belgia B) Hiszpania C) Niemcy D) Włochy
- 23. Co tradycyjnie świętuje się w Bretanii podczas festiwalu naleśników?
A) Eklery B) Galette C) Makaroniki D) Rogaliki
- 24. Jak nazywa się cienka patelnia tradycyjnie używana do naleśników?
A) Patelnia B) Wok C) Tawa D) Billig
- 25. Która polewa jest powszechnie stosowana do naleśników na słodko?
A) Pikle B) Bita śmietana C) Musztarda D) Sos chili
- 26. Z jakim smakiem kojarzy się zazwyczaj crêpe suzette?
A) Cytryna B) Pomarańczowy C) Mięta D) Malina
- 27. Który napój jest często łączony ze słodkimi naleśnikami?
A) Woda gazowana B) Gorąca czekolada C) Soda D) Piwo
- 28. Jaki rodzaj cukru jest często używany do naleśników?
A) Cukier granulowany B) Cukier turbinado C) Cukier puder D) Brązowy cukier
- 29. Który składnik jest często dodawany do słodkich naleśników dla smaku?
A) Sól B) Cukier C) Pieprz D) Ocet
|