Cookie noir et blanc - Test
A) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant B) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune C) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune D) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune
A) Le nord-est des États-Unis et la Floride B) Le Midwest et le sud des États-Unis C) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie D) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas
A) Crème fouettée B) Glaçage au fondant ou glaçage royal C) Ganache D) Glaçage au beurre
A) Base de gâteau léger et aérien B) Base de sablé C) Base de gâteau dense D) Base de pâte feuilletée
A) Au Texas et en Louisiane B) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts C) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie D) Dans le sud de la Californie et au Nevada
A) Carré B) Rond C) Plat D) Légèrement en forme de dôme (convexe)
A) Base de gâteau moelleux type « angel food » B) Base de gâteau dense C) Base de sablé D) Base de pâte feuilletée
A) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York B) Une boulangerie allemande à Berlin C) Une pâtisserie française à Paris D) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan
A) John et Justine Glaser B) La famille Greenberg C) La famille Amerikaner D) Hemstrought et sa famille
A) 1902 B) Années 1950 C) 1925 D) Années 1980
A) Juifs ashkénazes américains B) Italo-Américains C) Allemands D) Français
A) Boulangeries italo-américaines B) Boulangeries allemandes C) Boulangeries juives D) Boulangeries françaises
A) Une boulangerie en Floride B) Une boulangerie à Boston C) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York D) La pâtisserie Glaser à Manhattan
A) Ils sont toujours glacés des deux côtés. B) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille. C) Ils ne sont jamais glacés. D) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat.
A) Un biscuit aux pépites de chocolat B) Un simple biscuit à la vanille C) Le biscuit noir et blanc D) Le biscuit en forme de croissant de lune
A) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium) B) Un hommage aux soldats américains C) Une référence à la tarte aux pommes américaine D) Un clin d’œil à la musique jazz américaine
A) Biscuits de l’unité B) Biscuits américains C) Biscuits de l’harmonie D) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque)
A) Jerry B) Elaine C) George D) Kramer
A) L’élection présidentielle américaine de 2008 B) Un article d’opinion publié en 2015 C) Un dîner organisé en 1994 D) Un épisode de Seinfeld
A) Barack Obama B) Stephen Schmidt C) John Glaser D) Le rabbin afro-américain Shais Rishon |
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